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简述糙米属性及食用糙米的分类与用途,并对食用糙米的品质进行研讨,重点介绍食用糙米加工技术.
食用糙米加工研究
【摘 要】
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简述糙米属性及食用糙米的分类与用途,并对食用糙米的品质进行研讨,重点介绍食用糙米加工技术.
【机 构】
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苏州湘城米厂
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2002年6期
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