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餐饮质量监控是酒店管理过程重要的部分,是餐饮企业经营的生命线,加强餐饮质量监控管理,从餐饮食物形态产品到餐饮服务质量等方面打造精品保障质量,营造企业核心竞争力,在餐饮企业管理实际运营中发挥监督控制职能,以保障酒店餐饮企业实现可持续发展。
酒店餐饮产品质量监控体系的创建
【摘 要】
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餐饮质量监控是酒店管理过程重要的部分,是餐饮企业经营的生命线,加强餐饮质量监控管理,从餐饮食物形态产品到餐饮服务质量等方面打造精品保障质量,营造企业核心竞争力,在餐
【机 构】
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周口职业技术学院
【出 处】
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当代旅游:下旬刊
【发表日期】
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2018年8期
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