【摘 要】
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鲻鱼属鲻形目鲻科(Mugil cepjalus),俗称白眼、乌头.广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋等各地温暖海域,我国沿海均产之,尤以南方沿海较多.主要渔场在沿海各大江河口区,产季全
【机 构】
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浙江省余姚市西北街道办事处农经办,浙江省余姚市东北街道水利站、水产站
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鲻鱼属鲻形目鲻科(Mugil cepjalus),俗称白眼、乌头.广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋等各地温暖海域,我国沿海均产之,尤以南方沿海较多.主要渔场在沿海各大江河口区,产季全年都有,汛期自10月至翌年12月,尤以冬季产卵期鱼体较大.鲻鱼多供鲜食,其肉细嫩,味鲜美,是优质、经济价值较高的鱼类之一.鱼卵可制做鱼子酱.此外,鲻鱼肉性味甘平,对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效.是沿海人们喜食的水产品之一.
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