【摘 要】
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利用电感耦合等离子发射光谱-质谱联用法（ICP-MS）、原子荧光法（AFS）和原子吸收法（AAS）对不同品种灵芝子实体中的生物必需微量元素。有毒的微量元素及重金属元素的含量进行了测定，并
【机 构】
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上海市农科院食用菌研究所201106
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利用电感耦合等离子发射光谱-质谱联用法（ICP-MS）、原子荧光法（AFS）和原子吸收法（AAS）对不同品种灵芝子实体中的生物必需微量元素。有毒的微量元素及重金属元素的含量进行了测定，并对其营养性和安全性进行了分析。与砷、镉、汞相比，在所有品种的灵芝中重金属铅的含量相对较高，但是在对全国各地收集的灵芝及其培养基分析，灵芝对铅没有生物富集的作用，另外，灵芝粗多糖中各种元素的含量均明显高于提取用的灵芝子实体，其中铅和砷含量高于国家标准，其安全性应该受到重视。
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