论文部分内容阅读
有关食品中防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾等)的测定,最新国标[1]中推荐有气相色谱法、薄层色谱法、高效液相色谱法等.其中高效液相色谱法(HPLC法)具有前处理简单,省时、准确等特点,但未涉及对蜜饯、酱菜类固体样品的处理.有关文献对这方面的报道在实际操作中不尽完善.本文就实际工作中出现的保留值的偏移问题从样液pH值的角度入手,对原因作了初步分析,并确定了样液的最佳pH值.