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<正>中国地大物博,人口众多,历史悠久,餐饮及餐饮服务可谓是博大精深。随着时代的变迁,特别是国际化趋势的发展,给传统餐饮服务业带来了更多的发展机遇,同时又面临着种种挑战。这种挑战也是全方位的,包括是否观、价值观、评判观等,甚至直接或间接地
浅谈餐饮服务理念的转变
【摘 要】
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<正>中国地大物博,人口众多,历史悠久,餐饮及餐饮服务可谓是博大精深。随着时代的变迁,特别是国际化趋势的发展,给传统餐饮服务业带来了更多的发展机遇,同时又面临着种种挑战
【出 处】
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美食
【发表日期】
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2006年01期
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