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素有“春果第一枝”美誉的大樱桃，以其果实色泽鲜艳、玲珑晶莹、肉嫩多汁、甜酸可口、营养丰富、外观和内在品质皆佳，被誉为“果中珍品”。商丘地区近几年大樱桃发展较快，为进一步提高经济效益，笔者对大樱桃设施栽培进行了调研及关键技术试验，总结出商丘地区大樱桃无公害设施栽培技术，现介绍如下。
一、园址选择与设施结构
甜樱桃具有不耐涝、不抗旱、喜温不耐寒、喜光性强、不耐盐碱等特点，因此应选择土壤比较肥沃、土层较深厚、中性或微酸性壤土及砂壤土且地下水位低、排水良好、有水浇条件的地段建园。从建园到扣大棚或盖温室，需要3～4年，当有一定产量时再进行设施栽培。可以采用生产上一般用的温室和塑料大棚，但是要高大一些。既要保温又要通风，温室的北墙上多开一些窗户，南边离地面2 m左右。塑料薄膜选用长寿无滴乙烯膜，以增加透光量。棚上留两幅膜压茬覆盖，以便开缝通风。塑料大棚四周都可以打开通风。为了防止蜜蜂从通风口飞出去，通风处要设置纱网。
二、良种种与砧木选择
设施栽培应选择早熟品种。通过调研发现，以红灯表现最好，其平均单果重10.3 g，风味酸甜适口，果核小，品质优，耐贮运，可作为主栽品种;辅栽兼授粉品种有大紫、早大果、红蜜和红艳等，这些品种花量多且栽培性状优良。主栽品种与授粉品种比例为3∶1，授粉品种应在2个以上，授粉品种最好穿插在主栽品种行间。砧木最好选择矮化砧。试验表明，吉塞拉系列砧适应商丘地区的立地条件，并具有矮化、早实、丰产、抗根癌病和病毒病等优点，应作为首选砧木。
三、栽植
为了早期丰产，必须密植，株行距一般为2 m×3 m。栽植行向以南北向为宜，栽植前开宽80 cm、深80 cm的沟，沟内施有机肥约60 t/hm2，回填表土后充分灌水，使之沉实。栽前定植沟上覆土高出地面20～30 cm，形成高垄栽植，把树苗放入定植坑中央、扶正，一边回填土，一边用手轻提、拌动树苗，使树苗根系舒展，细土与根系完全充分接触紧密，边填边踩，直至土面超过树苗原先土印痕迹2～5 cm，栽后覆盖地膜。
四、肥水管理
在施足基肥的基础上，花果期每株追施硫酸钾复合肥1.5 kg，开沟施肥后浇水。3月中旬叶面追施0.3%尿素溶液，下旬追施0.2%磷酸二氢钾。5月上旬追施0.4%尿素与0.2%磷酸二氢钾混合液，中旬追施0.4%尿素与混合500倍光合微肥液.幼树生长期要提供充足的肥水，以促进枝叶生长，迅速扩大树冠，增加枝量，早日挂果。一般在秋后每株施腐熟的鸡粪10～20 kg，或猪粪50～60 kg、人粪尿20～30 kg，每100 kg猪粪和人粪尿中掺加5 kg过磷酸钙，拌匀后施入。到春季发芽前每株追施氮磷钾复合肥0.5～1.0 kg。由于保护地水分蒸发量少，所以浇水要勤浇少浇，保持土壤湿润，空气适度干燥。最好的浇水方法是用滴灌。为了降低空气湿度，滴灌管宜放在地膜的下面，管子有小孔，小孔之间相距约30 cm，使四周土壤都能保持湿润，同时水中可加入各种水溶性肥料，保证樱桃树对各种养分的需要。
为了促进花芽分化，浇水量不易过多，特别在盛果期，少浇水可以控制生长量，使樱桃树少生徒长枝，减少发育枝，增加花束枝和短果枝。为了提高产量和品质，在果实膨大期要保证及时浇水。充足的水分有利于果实膨大，但水量也不宜过多，以免引起裂果。
五、整形修剪
适宜设施栽培的树形有开心形和改良纺锤形。开心形多用在温室前1～2排树，树高控制在1.5 m左右，干高30 cm左右，全树有3～5个主枝，无中心干，每个主枝上有5～7个侧枝，主枝与主干成30～45°倾斜延伸，各级骨干枝上配置结果枝组。改良纺锤形树高控制在2～3 m，干高30 cm左右，有中心领导干，在中心领导干上配置10～20个单轴延伸的主枝，下部主枝较长，为1.5～2.0 m，向上逐渐变短，主枝至下而上呈螺旋状分布，主枝基角80～85°，接近水平。进入结果期的樱桃树修剪关键时期在生长季，对主枝背上直立、旺长新梢进行摘心，疏除过密枝，延长枝拉枝，以缓和生长势，增加结果枝。
六、扣棚与温湿度调控
大樱桃是落叶树种，必须通过低温休眠后才能正常开花发芽。商丘地区一般在1月20日通过休眠，实际操作中可再晚5～7 d，以确保通过休眠期。也可在冬季外界气温出现0 ℃时扣棚集中预冷，此期晚上打开通风口，白天关闭，将室内温度控制在0～7 ℃，当累计低温达到1 000～1 200 h后即可升温。扣棚前土壤灌1次透水，然后覆地膜。扣棚升温至开花前，夜间气温5～7 ℃，白天18～20 ℃，花前地温升到14～15 ℃;花期夜间气温5～7 ℃，白天20～22 ℃，不超过25 ℃;果实膨大期夜间10～12 ℃，白天20～25 ℃，果实着色至成熟期夜间12～15 ℃，白天22～25 ℃，保持温差10 ℃。空气湿度从扣棚至花前维持相对湿度80%左右，开花期30%～50%，果实膨大期50%～60%，果实着色至成熟期50%。温度通过通风换气和及时揭盖调节，温度低时可采用加温设备。土壤湿度通过土壤灌溉调节。空气湿度可采用通风换气、土壤灌溉、地面洒水、放置生石灰吸潮等方式调节。
七、花果管理
良好的授粉受精是提高坐果率的关键。可采取人工辅助或放蜜蜂授粉的方法，人工授粉可用鸡毛掸子在不同品种株间反复掸授。释放蜜蜂要在櫻桃刚见花时，将蜂箱置于温室中央，每温室1箱即可。在果实生理落果后疏除小果、弱果、畸形果。对结果过多的树要多疏，以防止负载量过大，营养供应不足。
八、病虫害防治
设施内病虫害较少，在扣棚前喷5 .Bé石硫合剂，可兼治各种越冬病虫害。扣棚期间一般不喷药，病虫害表现较重可根据情况防治。果实采收揭棚后喷布甲基托布津700倍液，15 d后再喷1次代森锰锌800倍液防治叶片病害。对卷叶虫、毛毛虫等害虫可用海正灭虫灵2 000倍液防治。
（作者单位：476000
一、园址选择与设施结构
甜樱桃具有不耐涝、不抗旱、喜温不耐寒、喜光性强、不耐盐碱等特点，因此应选择土壤比较肥沃、土层较深厚、中性或微酸性壤土及砂壤土且地下水位低、排水良好、有水浇条件的地段建园。从建园到扣大棚或盖温室，需要3～4年，当有一定产量时再进行设施栽培。可以采用生产上一般用的温室和塑料大棚，但是要高大一些。既要保温又要通风，温室的北墙上多开一些窗户，南边离地面2 m左右。塑料薄膜选用长寿无滴乙烯膜，以增加透光量。棚上留两幅膜压茬覆盖，以便开缝通风。塑料大棚四周都可以打开通风。为了防止蜜蜂从通风口飞出去，通风处要设置纱网。
二、良种种与砧木选择
设施栽培应选择早熟品种。通过调研发现，以红灯表现最好，其平均单果重10.3 g，风味酸甜适口，果核小，品质优，耐贮运，可作为主栽品种;辅栽兼授粉品种有大紫、早大果、红蜜和红艳等，这些品种花量多且栽培性状优良。主栽品种与授粉品种比例为3∶1，授粉品种应在2个以上，授粉品种最好穿插在主栽品种行间。砧木最好选择矮化砧。试验表明，吉塞拉系列砧适应商丘地区的立地条件，并具有矮化、早实、丰产、抗根癌病和病毒病等优点，应作为首选砧木。
三、栽植
为了早期丰产，必须密植，株行距一般为2 m×3 m。栽植行向以南北向为宜，栽植前开宽80 cm、深80 cm的沟，沟内施有机肥约60 t/hm2，回填表土后充分灌水，使之沉实。栽前定植沟上覆土高出地面20～30 cm，形成高垄栽植，把树苗放入定植坑中央、扶正，一边回填土，一边用手轻提、拌动树苗，使树苗根系舒展，细土与根系完全充分接触紧密，边填边踩，直至土面超过树苗原先土印痕迹2～5 cm，栽后覆盖地膜。
四、肥水管理
在施足基肥的基础上，花果期每株追施硫酸钾复合肥1.5 kg，开沟施肥后浇水。3月中旬叶面追施0.3%尿素溶液，下旬追施0.2%磷酸二氢钾。5月上旬追施0.4%尿素与0.2%磷酸二氢钾混合液，中旬追施0.4%尿素与混合500倍光合微肥液.幼树生长期要提供充足的肥水，以促进枝叶生长，迅速扩大树冠，增加枝量，早日挂果。一般在秋后每株施腐熟的鸡粪10～20 kg，或猪粪50～60 kg、人粪尿20～30 kg，每100 kg猪粪和人粪尿中掺加5 kg过磷酸钙，拌匀后施入。到春季发芽前每株追施氮磷钾复合肥0.5～1.0 kg。由于保护地水分蒸发量少，所以浇水要勤浇少浇，保持土壤湿润，空气适度干燥。最好的浇水方法是用滴灌。为了降低空气湿度，滴灌管宜放在地膜的下面，管子有小孔，小孔之间相距约30 cm，使四周土壤都能保持湿润，同时水中可加入各种水溶性肥料，保证樱桃树对各种养分的需要。
为了促进花芽分化，浇水量不易过多，特别在盛果期，少浇水可以控制生长量，使樱桃树少生徒长枝，减少发育枝，增加花束枝和短果枝。为了提高产量和品质，在果实膨大期要保证及时浇水。充足的水分有利于果实膨大，但水量也不宜过多，以免引起裂果。
五、整形修剪
适宜设施栽培的树形有开心形和改良纺锤形。开心形多用在温室前1～2排树，树高控制在1.5 m左右，干高30 cm左右，全树有3～5个主枝，无中心干，每个主枝上有5～7个侧枝，主枝与主干成30～45°倾斜延伸，各级骨干枝上配置结果枝组。改良纺锤形树高控制在2～3 m，干高30 cm左右，有中心领导干，在中心领导干上配置10～20个单轴延伸的主枝，下部主枝较长，为1.5～2.0 m，向上逐渐变短，主枝至下而上呈螺旋状分布，主枝基角80～85°，接近水平。进入结果期的樱桃树修剪关键时期在生长季，对主枝背上直立、旺长新梢进行摘心，疏除过密枝，延长枝拉枝，以缓和生长势，增加结果枝。
六、扣棚与温湿度调控
大樱桃是落叶树种，必须通过低温休眠后才能正常开花发芽。商丘地区一般在1月20日通过休眠，实际操作中可再晚5～7 d，以确保通过休眠期。也可在冬季外界气温出现0 ℃时扣棚集中预冷，此期晚上打开通风口，白天关闭，将室内温度控制在0～7 ℃，当累计低温达到1 000～1 200 h后即可升温。扣棚前土壤灌1次透水，然后覆地膜。扣棚升温至开花前，夜间气温5～7 ℃，白天18～20 ℃，花前地温升到14～15 ℃;花期夜间气温5～7 ℃，白天20～22 ℃，不超过25 ℃;果实膨大期夜间10～12 ℃，白天20～25 ℃，果实着色至成熟期夜间12～15 ℃，白天22～25 ℃，保持温差10 ℃。空气湿度从扣棚至花前维持相对湿度80%左右，开花期30%～50%，果实膨大期50%～60%，果实着色至成熟期50%。温度通过通风换气和及时揭盖调节，温度低时可采用加温设备。土壤湿度通过土壤灌溉调节。空气湿度可采用通风换气、土壤灌溉、地面洒水、放置生石灰吸潮等方式调节。
七、花果管理
良好的授粉受精是提高坐果率的关键。可采取人工辅助或放蜜蜂授粉的方法，人工授粉可用鸡毛掸子在不同品种株间反复掸授。释放蜜蜂要在櫻桃刚见花时，将蜂箱置于温室中央，每温室1箱即可。在果实生理落果后疏除小果、弱果、畸形果。对结果过多的树要多疏，以防止负载量过大，营养供应不足。
八、病虫害防治
设施内病虫害较少，在扣棚前喷5 .Bé石硫合剂，可兼治各种越冬病虫害。扣棚期间一般不喷药，病虫害表现较重可根据情况防治。果实采收揭棚后喷布甲基托布津700倍液，15 d后再喷1次代森锰锌800倍液防治叶片病害。对卷叶虫、毛毛虫等害虫可用海正灭虫灵2 000倍液防治。
（作者单位：476000