【摘 要】
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在兽医卫生检疫工作中,仅凭肉眼观察难以确诊有病有毒的肉品,用其它化验方法既费时又不方便,面对检疫手段落后的被动局面,继"硫酸铜肉汤反应法"*之后[1],笔者于2003年在循化
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在兽医卫生检疫工作中,仅凭肉眼观察难以确诊有病有毒的肉品,用其它化验方法既费时又不方便,面对检疫手段落后的被动局面,继"硫酸铜肉汤反应法"*之后[1],笔者于2003年在循化县街子三岔牛羊屠宰场化验室配合实验室其它化验方法,推出"细菌毒素简易检测法",用两种方法同时对可疑胴体或病死肉进行化验检测,根据所得结果表明:"细菌毒素简易检测法"同样不失为一种检验肉品质量的好方法,故推出"细菌毒素检测法",供同仁们参考.
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