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期刊论文
β-环状糊精含量检测方法探讨
β-环状糊精含量检测方法探讨
来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:asdf716
【摘 要】
:
本文介绍了三种用于β-环状糊精含量检测的方法:分光光度法、高效液相色谱法、旋光法,其中旋光法简单方便实用,可用于工业生产中。
【作 者】
:
杨洁珍
余冠华
【机 构】
:
广东省云浮市郁南县水光环状糊精有限公司
【出 处】
:
中国食品添加剂
【发表日期】
:
2007年01期
【关键词】
:
β-环状糊精
分光光度法
高效液相色谱法
旋光法
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本文介绍了三种用于β-环状糊精含量检测的方法:分光光度法、高效液相色谱法、旋光法,其中旋光法简单方便实用,可用于工业生产中。
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