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ICMSF采样方案的探讨及其应用研究
ICMSF采样方案的探讨及其应用研究
来源 :大家健康(学术版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:fmwksf
【摘 要】
:
食品安全首要的就是控制和预防食源性疾病,为确保食品微生物检验质量,本文介绍了ICMSF(国际食品微生物规格委员会)的采样方案,并对其进行了评价和应用研究,根据该采样设计方
【作 者】
:
仲春林
【机 构】
:
江苏省扬州市江都区疾病预防控制中心;
【出 处】
:
大家健康(学术版)
【发表日期】
:
2014年21期
【关键词】
:
ICMSF
采样方案
食品微生物
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食品安全首要的就是控制和预防食源性疾病,为确保食品微生物检验质量,本文介绍了ICMSF(国际食品微生物规格委员会)的采样方案,并对其进行了评价和应用研究,根据该采样设计方案得出的检样结果,对一批产品合格与否的判定更科学合理。
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