论文部分内容阅读
利用豆粕为主要原料，接种筛选所获灵芝菌株进行发酵，获得成熟发酵液，其湿菌体含量为３２％，蛋白含量为４．０％，脂肪含量０．４１％，灵芝多糖含量０．３８％，经调配试验表明，该发酵液具有良好的加工性，可调配成色泽宜人，口感良好，营养保健功能较高的蛋白饮口。
大豆蛋白为原料的灵芝深层发酵工艺研究
【摘 要】
：
利用豆粕为主要原料，接种筛选所获灵芝菌株进行发酵，获得成熟发酵液，其湿菌体含量为３２％，蛋白含量为４．０％，脂肪含量０．４１％，灵芝多糖含量０．３８％，经调配试验表明，该发酵液具有良好的加工性，可调配成色泽宜人，口
【机 构】
：
南京农业大学食品科学系
【出 处】
：
南京农业大学学报
【发表日期】
：
1994年3期
其他文献
运用供需平衡原理对目前中国农业科研单位及推广部门在存在的一些问题和农业科技有效需求不足的现实进行了分析，指出农业科技体制改革不仅仅是单方面的科技供给方－科研与推广部
目的观察临床护理路径在冠心病心绞痛中的应用。方法采用随机数字表法将2017年1月—2018年1月期间92例四川省攀枝花市中心医院收治的冠心病心绞痛患者分为观察组、对照组,每
5头装有瘤胃瘘管、十二指肠瘘管以及临时血管瘘管的土种成年空怀母山羊,于颈部皮下注射孕酮1.25mg/kg·WB。约3～8小时后,血液及瘤胃液中孕酮相继出现峰值,而对照期无这种
本文从血液流变学的角度测定了不同类型26例肾病综合征的血液流变特性,并进一步观察了部分常用的生化指标变化,结果显示:①肾病综合征患者的全血还原粘度、血浆粘度值、红细
本文基于CFD数值模拟平台Fluent,采用完全结构化网格,选用SST k-ω湍流模型对广播电视发射塔的外流场进行了模拟,得到发射塔的绕流场和表面风压分布。对比风洞试验的表面风压
目的探讨慢阻肺合并Ⅱ型呼衰无创通气治疗并发症的观察与护理干预探析。方法选取2016年5月—2019年5月江苏省泰州市泰兴市第一人民医院收治的慢性肺阻塞性肺疾病合并Ⅱ型呼吸
介绍了用于雷达半实物仿真的通用任意波形产生模块设计,专门针对雷达信号仿真的特点如切换时间快、脉冲沿陡、波形调制复杂而设计的通用化模块,利用模块强大的软件波形编辑和
本文记述毛翅目角石蛾科的两个新种,即短突角石蛾Stenopsyche brevata Tian and Zheng和四川角石蛾Stenapsyche sichuanensis Tian and Zheng,它们分别采自云南瑞丽和四川洪
以308m高的六安市广播电视塔工程项目为背景,以球形塔楼与外塔架之间转换部位的关键节点为研究对象。采用大型通用有限元软件仿真计算的方法,研究了不同主管壁厚、不同内加劲
以某跨度110m的输送压缩空气管道工程为背景,进行了大跨度钢桁架结构的杆件截面、空间几何形状、支座形式等结构要素的选型,论述了采用四边形立体方管钢桁架结构能够较好地满