【新闻链接】种出“人参”当菜吃。2006年10月25日，中央电视台《每日农经》如此报道。
　　【品种介绍】葛为豆科类作物，据专家鉴定，其根的黄酮含量较高，对预防高血压等“三高”有较好的食疗作用，同时能增强人体免疫力，是国家卫生部认定的药食两用植物，素有“南方人参”的美称。新品菜用葛根，经江西省农科院专家多年选育而成。它富含野生葛根所特有的黄豆甙、葛根素等营养成分；与野生葛根相比，其口味甘甜、含粉率高、生长周期短、产量高。经济效益明显。
　　【效益分析】其亩产量在2500公斤左右，按1.6元/公斤的保守价格计算，亩收入在4000元左右。扣除人工：种苗、土地承包等费用开支，1亩地每年可净赚2500元左右。
　　【投资提示】新品菜用葛根的栽培与山芋的种植方式相似，其藤叶可作为喂养家禽的饲料。在江西德兴，已经形成了集葛的育苗、种植、深加工、销售一条龙的产业链。甚至出现了以葛为主题的特色餐饮连锁店，店里每一道菜，都与葛有关：拔丝葛根、五香粉葛汤、鲜葛根、素炒片、鲜葛根饺、葛根炒兔丁、原汁葛根片……德兴人的宝贵经验及创新思路，投资者可充分借鉴。
　　【投资规模】亩投入1200元左有。
　　【适宜地区】我国南方大部分地区。
　　【适合人群】普通农户及对特色种植、加工有兴趣的投资者。
　　
　　茶杆竹
　　
　　【案例链接】漫山遍野的绿色，漫山遍野笔直的竹子，整整一条街的加工厂。在广东怀集县坳仔镇，竹中之王——茶杆竹被当地人看作是“富裕”之竹。
　　【品种介绍】茶杆竹属多年生禾本植物，繁殖力强，3年就可成林，一次栽植．年年有收成。其杆形通直、竹壁厚实、枝细叶疏、节平光滑、节长适中、回弹力强、不易被虫蛀且耐腐蚀，燃烧后竹灰洁白不成炭，因此又被称为“钢竹”，是制造各种竹家具、滑雪杆、花架、旗杆、笔杆、高级钓鱼竿、雕刻工艺美术的优质原材料。
　　【效益分析】一担茶杆竹原竹(约50公斤)可以卖到52元，一根成年的茶杆竹可以卖到将近20元。成林之后，每亩每年可稳定收入1000元左右。
　　【投资提示】1.茶杆竹适宜于温热湿润、光照多的气候环境，长在含有机质、矿物质丰富的酸性沙壤土上。2.砍伐之后，经过取直，再按一定规格锯好。简单包装之后，就可以出厂销售。目前，怀集县简单加工后的茶杆竹主要销往德国、荷兰等地，有的被用于制作钓鱼竿、滑雪杆，有的运往农场做种植花卉、蔬菜、瓜果的篱笆或棚架。有条件的投资者，可直接将竹子加工成各种成品在国内国外市场销售。
　　【投资规模】亩投入500元左右。
　　【适宜地区】我国南方大部分地区。
　　【适合人群】普通农户及专业的种植、加工户。