肉饼应该做多大?

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  规模巨大的香河家具城正在吞噬北京的家居市场,似乎也要重演“国美”称霸北京家电销售的一幕。面对“香河巨无霸”的迅猛扩张,每个地处北京的家居卖场都有理由担心,自己将是被淘汰的那一个。
  
  
  北京家具行业要收复失地
  
  据报道,香河家具城因其价格相对实惠、品种花样繁多,而且免费送货,迅速成了北京人买家具的首选之地,并很快成为北方最大的家具销售集散地。北京家具业内甚至一度有人认为,占领了香河家具市场,即占领了北京家具市场。不过,这一局面很快就会改变。今年初,通州工业开发区总公司就和珠江北方投资管理公司签订了为期10年的合作协议,开发建设通州南扩区“北京家居产业示范园”,规划面积260公顷、总建筑面积520万平方米,目前,一期工程共计20万平方米,今年9月竣工并投入使用。预计在10年合作期内,投资总规模将达到6.8亿元,实现工业总产值313亿元,税收总额19.05亿元。该示范园位于通州区张家湾镇,紧挨着六环路。北京人去香河家具城买家具必须得经过通州,多逛几家的话,一天时间还不够。而通州的家具城建成运营后,就可以少走至少30公里,省出至少两个小时的时间。另外,这个家具城定义不光是卖家具,还要包括设计、生产和物流等。按照设想,今后要把全国有名的甚至是世界上的大型家具企业都吸引进来,形成一个二、三产业的结合体。
  规模巨大的香河家具城正在吞噬北京的家居市场,似乎也要重演“国美”称霸北京家电销售的一幕。面对“香河巨无霸”的迅猛扩张,每个地处北京的家居卖场都有理由担心,自己将是被淘汰的那一个。因此,在只有少数家居卖场能够生存的局面下,北京家居卖场的竞争将相当激烈、甚至惨烈。但随着北京家居产业示范园的落成,在未来几年内,一场北方家具的直接竞争与对抗即将开始,并可能迅速进入“白热化”状态。有专家认为,受到这场家具大战影响的将不仅是香河和北京的家具产业,还有地方经济和为地方经济服务的大量人员。对于大量的家具生产厂家来说,北京市场决定北方市场。“押宝”正确与否,对厂家在北方市场的销售额与效益可能产生显著的不同。家具厂商,尤其是大品牌厂商,现在就要思考应当押北京、还是押香河了。如果“站错了队”,自己的生意将和家具城一起,日益萎缩,错失发展良机,走很多弯路。
  分析认为,香河家具城是竞争主角,像要“赢家通吃”。 经过最近几年的建设,香河家具城正在发生剧变,不仅在规模上正在迈向200万平米,而且新建部分档次高,其中“经纬家具城”更是号称世界最大,档次完全可以同京城任何一家家居城相媲美。这样,香河家具城正在覆盖从高档到低档整个系列。而且,香河家具城正在努力提升综合服务质量,希望改变“质次价低”的形象。并通过增加班车,吸引不同地区的消费者到香河家具城采购。 这些举措的用意相当明显,尽可能把所有的消费者吸引到香河,消灭京城所有的家居卖场。
  北京家居市场的生存面临严重威胁。沃尔玛凭着“天天低价”,一路夺取其它零售商的市场份额,2003年沃尔玛的销售额占到整个美国零售业总额的7.6% 。为了生存,美国不同的连锁零售商纷纷避开与沃尔玛的正面竞争,通过各种升级措施,向中高端市场转移。
  香河家具城走的是与沃尔玛相同的路线,以强大的价格竞争力,正在北京获得越来越多的市场份额。 但同时与沃尔玛聚焦中低端不一样,香河家具城正在覆盖从低到高的全系列市场,没有留给北京家居市场相应的生存空间。为了生存,北京各家居市场只有“背水一战”。一旦香河家具城的完整体系构建起来,以低得多的价格,为消费者提供同样的产品质量与服务,并获得消费者认可,那么北京绝大多数的家居市场可能都要面临“灭顶之灾”。
  
  面对香河家具城的强大攻势,北京各家居市场已经没有退路。每个家居市场都投入巨大,不可能坐以待毙、不战而降。业内人士认为,北京各家居市场要想获得属于自己的生存与发展空间,首先要先发制人,打击香河家具城的弱点。对于北京家居市场,现在正在面临关键的战略机会。目前香河家具城“羽翼未丰”, 如果从现在开始,京城的家居市场积极行动,采取综合措施,遏制住香河家具城的发展势头,那么各家居市场的生存压力会骤然减轻。 而成功的关键在于打击香河家具城的核心弱点,找点越准,成功的几率就越大。
  据分析,香河家具城正经历“成长脆弱期”,易于攻击。如果在此时遭受“竞争攻击”,香河家具城现有的优势很容易变成核心弱点,并有可能导致转型不成功。因此,如果北京家居市场通过努力,创造不同的竞争氛围,将香河家具城的优势变成“英雄无用武之地”,成为香河家具城的负担,制约其进一步发展,北京家居市场的竞争战略就成功了。
  
  香河家具城:不惧竞争
  
  面对北京同行业的挑战,香河家具城有关负责人表示,珠江集团搞这个也不是一蹴而就,计划是100万平米,前期只建成20万平米,前期10万平米是家具城,后面10万平米是建材包括电器城,只有20万平米,所以从面积上讲并不是100万平米,可能说大一点儿更能唬人。作为香河来讲,在东六环以外建起一个家具城,本身也是把北京的消费者吸引到了京城以东。沿着京沈到东六环再到香河的出口也就7、8分钟,所以到“创展家居”那个地方的时间和到香河的时间差不多,这个对香河也是好事。如果建起来以后,珠江集团最大的威胁是北京的家具城,像北京的一些家具城在京城的西侧、北侧或者南侧等等,把消费者都吸引到东侧去了,东侧有两个大的家具城,尤其有香河120万平米的家具城,他是20万平米,跟香河怎么比。
  
  在香河方面看来,香河家具的低价,现在、将来都是无可撼动的,而且香河家具城正在用免费运输、免费安装、开通购物班车等形式争取顾客,尽可能地延长服务链条。
  说到应对措施,香河家具城有关负责人表示,一个很大的巨无霸,是厂商的容量很大,支撑他的是销量,销量直接反映出的是人流,就是有那么多人去才可能支撑起来。有一种说法是,在中国的大型购物中心都面临着寒冬,为什么呢?就是因为太大,太大了之后就只能逛一点点,那么多地方逛不完,就有很多品牌可能销售不好,这样下去可能会撤离,这些问题到底怎么解决?就是说怎么样真正能保证那么多人、那么多厂商入住都能够赚到钱?香河家具城在北方目前是最大的,目标是发展到150万到200万平米,到200万平米以后要暂停一下,积蓄一下力量,进行一些缓冲。从家具行业本身讲,广东顺德一带是280万平米,但是他的家具经过这么多年,应该有将近20年的历史,目前仍然是全国最大的家具销售集散地,280万平米在顺德一个区就能发展成这样,香河毗邻京津,带动东北、西北为什么不可以发展到150万到200万呢?香河发展到150万也就他的一半。
  从经济地位讲,香河家具城目前批发量大体占到4成,零售是占到6成,目标是稳定增进零售的同时把批发量增加到7成,将来香河家具城更主要的是叫香河家具批发市场,是一个集散地。如果发展到70%是批发的时候,香河家具城的地位是没有人能撼动的。
  另外,在广告投放上,香河方面要增加针对性、时效性,避免随意性和盲目性。有很多老总实际上科学性的东西很少,即使是找策划公司无非就是集思广益。香河家具城的广告针对性很强,在北京已经做了60个楼盘的易拉宝广告,在天津做了涉及到4600辆公交车、170条线路的公交车站牌广告,广告多种多样。今年在北京交通台投标最黄金的广告段位,在北京电视台投的也是最黄金的广告段位。
  消费取向应该说是一个人对外界事物进行评估以后通过大脑转化成他的消费决定,目前,认可、了解、知道香河家具品质的人越来越多。这就是为什么香河家具城这几年面积逐渐扩大,销售额一直居高不下,逐年增长的原因之一。说有的人就是不认可香河家具,说香河家具就是价钱低、档次低,试问一下,同样都是红苹果的家具,北京和香河有什么区别呢?同样一套沙发就是差两、三千,都是红苹果的,怎么说香河的档次低啊!
  拼价格的主要原因香河是本地生产,场租很低,北京的场租是300到400之间,香河平均是40几元。北京一个卖家具的人员不会低于一千元,香河卖家具的一个孩子可能就是600元。还有收费,香河就是一费制,北京的的收费不止一项吧?不要轻看馆租,一平米40到50元跟400平米差10倍,如果按一个200平米的标摊,一个月一平米差350元,一年差多少钱?这样算下来,人为的把家具成本已经加上了,北京当地的家具价格当然要贵了。
  肉饼应该做多大?
  不难看出,面对同一区域的同一市场,北京和香河同行试图在拼规模、拼价格、比服务、比商业手段。竞争是好事,起码会给消费者带来实惠。但市场竞争是需要科学预判,并要符合市场规律的善意竞争,不能相互诋毁,更不能盲目。客观地讲,任何产品都要受到市场制约的,其中之一就是市场的饱合度。中国的许多产品市场实际上是在自我残杀中毁灭的,这方面的教训十分惨痛。
  毫无疑问,作为一个正在逐渐国际化的大都市,北京的经济发展水平、房地产发展速度和人们的购买力都是家具及家居市场的消费基础,香河家具城当初把市场目光瞄准北京是明智而准确的,而北京同行不甘落后也是理所当然的。但双方真就只有拼个你死我活才能求得生存吗?
  冷静分析一下北京及周边地区的家具市场状况,起码有以下几点值得业者反思:
  第一,目前全国范围内的房地产热还没有降温的迹象,与购房者形成配套服务的装修及家具市场也正处于高温状态,家具消费的需求量会在相当长的时期内持续增长。但随着市场趋于饱和,类似家具城的规模是否也会超出供需比例呢?
  第二,大多数家具产品的技术含量并不高,入行的门槛也较底,由于从业者整体素质等方面的原因,家具生产企业目前的数量已经明显过多,以价格战拼市场的做法已经屡见不鲜,超大规模的家具市场势必会客观导致竞相杀价,会不会重蹈几年前VCD市场的覆辙呢?
  第三,物美价廉已不是完全意义上的褒义词,作为以家具产品集散地为发展方向的家具城,必然要面向海外市场。许多物美价廉的中国产品都面临着欧美国家和地区的反倾销制裁危机,这种危机难道对超大规模的家具商城没有影响吗?
  总而言之,北京或香河将来香河家具城更主要的是叫香河家具批发市场,是一个集散地。如果发展到70%是批发的时候,香河家具城的地位是没有人能撼动的。家具城的规模不是不能大,而是要大的合理,大的有度,单纯拼规模、拼价格显然对谁都没有好处。这里,我们不妨套用以下经济学关于蛋糕的理论。理论上讲,市场的蛋糕做得越大,分蛋糕人的收益也就更大。但别忘了,这个蛋糕是供多少人来享用?如果把只有十个人吃的蛋糕做成够一百个人都吃不了的奶油坨子,这蛋糕再大也是浪费。就像香河当地的名吃“香河肉饼”,不管谁是正宗谁是祖传,要是满香河县城家家饭馆都卖肉饼,不仅食客们会反感,开肉饼铺的估计也赚不到钱了。
  肉饼能够做多大?这是一道商业课题。
  也可以这样考虑,与其盲目地把肉饼做大,倒不如该做蛋糕的就做蛋糕,会做肉饼的就做肉饼。市场本来就是多样化的,形成互补就是良性竞争。
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