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目前老字号食品企业普遍经营困难,复兴老字号食品企业是业界和学界关注的重点问题.本文通过文献研究和实地调研,归纳了老字号食品企业经营困难的成因.研究发现,老字号食品企业经营困难的主要原因有:经营管理混乱、营销渠道单一、无法抓住有效机遇、创新能力弱.因此,老字号食品企业经营管理者应提升连锁经营的标准化水平、推行跨界合作、利用新零售实现渠道创新、吸引消费者进行价值共创,从而实现老字号食品企业的复兴.