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目的:研究几丁聚糖对高血脂小鼠脂代谢障碍的改善作用机制。方法:建立实验性高脂血症动物模型,测定小鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三醋(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL)、、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的含量。结果:高脂血症组小鼠 TC、TG、HDL、ALT 、AST 含量显著高于对照组(P<0.05);几丁聚糖服药组和高脂血症组比较,TC、TG、HDL、ALT 、AST 含量显著降低(P<0.05)。结论:几丁聚糖对改善高血脂所致小鼠脂代谢障碍具有积极影响。