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砷是公认的对人体有害的元素，也是食品中常见的污染元素之一，人体长期摄入被砷污染的食物后，可以引起严重中毒，如皮肤紊乱、坏疽以及肾癌、膀胱癌等，因此砷的食品领域已被列入必检项目。本文应用原子荧光光谱仪对牛肉干和糌粑中砷含量进行测定。
荧光法在食品理化检验标准中的应用进展
【摘 要】
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砷是公认的对人体有害的元素，也是食品中常见的污染元素之一，人体长期摄入被砷污染的食物后，可以引起严重中毒，如皮肤紊乱、坏疽以及肾癌、膀胱癌等，因此砷的食品领域已被列入必检
【机 构】
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青岛谱尼测试有限公司，山东 青岛 266100;青岛谱尼测试有限公司，山东 青岛 266100;青岛谱尼测试有限公司，山东 青岛 266100
【出 处】
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缔客世界
【发表日期】
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2021年3期
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