铜(Ⅱ)的甘氨酸络合物催化抗坏血酸有氧氧化的动力学研究

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本文在pH 7.1,11~25℃,H_3PO_4—K_2HPO_4缓冲体系中,研究Cu—甘氨酸络合物(Cu—Gly)催化抗坏血酸(H_2A)有氧氧化的动力学。结果表明,反应经过HA~-…(Cu—Gly)…O_2过渡态,具有酶催化动力学特点。据此,提出了可能的反应机制。 In this paper, the kinetics of aerobic oxidation of ascorbic acid (H 2 A) catalyzed by Cu-Gly complex (Cu-Gly) was studied in a buffer system of H_3PO_4-K_2HPO_4 at pH 7.1, The results show that the reaction has the characteristic of enzyme catalytic kinetics after passing through the transition state of HA ~ - (Cu-Gly) O_2. Accordingly, a possible reaction mechanism is proposed.
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