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土鸡蛋、柴鸡蛋、粗粮蛋、草鸡蛋……近日。名目繁多的概念蛋成为人们热议的话题。但是，据某养殖场负责人透露，市场上号称“散养鸡”所产的蛋中，50％以上都非真实情况。业内人士建议，近几年概念化食品吸引了越来越多的消费者，要避免消费者为食品中的假概念花冤枉钱，需要国家相关部门出台、细化行业标准。
概念蛋炒作亟待治理
【摘 要】
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土鸡蛋、柴鸡蛋、粗粮蛋、草鸡蛋……近日。名目繁多的概念蛋成为人们热议的话题。但是，据某养殖场负责人透露，市场上号称“散养鸡”所产的蛋中，50％以上都非真实情况。业内人士建
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2014年1期
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