【摘 要】
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筛选了一株高产木聚糖酶及纤维素酶的青霉(Penicillium)菌株FSWY3,并研究了此青霉菌株在固体培养基中的发酵条件.该菌株的最佳培养条件为,起始pH为4.6;发酵温度为29 ℃,每克
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筛选了一株高产木聚糖酶及纤维素酶的青霉(Penicillium)菌株FSWY3,并研究了此青霉菌株在固体培养基中的发酵条件.该菌株的最佳培养条件为,起始pH为4.6;发酵温度为29 ℃,每克固体培养基的接种量为 0.5 mL孢子悬液(孢子悬液的浓度为4.7×107个/mL),玉米芯与麦麸的质量比为7∶3,尿素为氮源,发酵时间为3 d.木聚糖酶活可达4 236 U/g固体培养基,纤维素酶活可达1 895 U/g固体培养基.将粗酶液在不同温度下保持1 h,发现当温度超过50 ℃时,酶活损失较大,残余
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