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期刊论文
南瓜中天然β-胡萝卜素的提取研究
南瓜中天然β-胡萝卜素的提取研究
来源 :山西食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cqwsxwsx
【摘 要】
:
用无机钙盐沉淀的方法,从南瓜榨取的汁液中提取天然β-胡萝卜素。实验结果表明,用质量分数为0.7%的二水氯化钙溶液处理,然后再以固液比1∶8~1∶15的石油醚作为溶剂进行萃取,收
【作 者】
:
敬大江
谢洗龙
刘洁
金龙飞
【机 构】
:
华中师范大学化学系
【出 处】
:
山西食品工业
【发表日期】
:
2003年01期
【关键词】
:
β-胡萝卜素
南瓜
萃取
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用无机钙盐沉淀的方法,从南瓜榨取的汁液中提取天然β-胡萝卜素。实验结果表明,用质量分数为0.7%的二水氯化钙溶液处理,然后再以固液比1∶8~1∶15的石油醚作为溶剂进行萃取,收率可以达到85%。
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