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在离巴黎卢浮宫不远处新近开张的一家名为WikiBar的冰淇淋小店,成为人们热议的话题。这家的冰淇淋球不是用杯子或者甜筒盛着的,而是一个个被裹在一种特殊的软壳里。而这个软壳本身也可以吃,它由天然食物分子制成,并用富含营养成分的离子黏合,有不同的味道可供选择,还可以担负补充人体所需的维生素等功能。