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期刊论文
生猪屠宰检疫程序及操作要点
生猪屠宰检疫程序及操作要点
来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:miss3yoyo
【摘 要】
:
生猪屠宰检疫,一般由驻厂(场)动物检疫员具体实施,分为宰前检疫和宰后检疫两个环节。
【作 者】
:
林夕香
张丽
王秉甫
梁夕平
孙玉红
田进锡
颜瑞华
【机 构】
:
山东省诸城市程庄动物检疫所,山东省诸城市舜王动物检疫所,山东省诸城市舜王兽医站
【出 处】
:
肉品卫生
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
生猪屠宰
检疫程序
操作
宰前检疫
宰后检疫
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生猪屠宰检疫,一般由驻厂(场)动物检疫员具体实施,分为宰前检疫和宰后检疫两个环节。
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