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本文从研究现阶段我国生鲜蔬菜采后过程的标准建立情况入手,全面梳理和分析生鲜蔬菜采后如采收（初加工）、分级、包装、贮存运输等各环节标准化实施过程存在的问题,并就这些问题提出一系列的优化建议。一、高度重视我国生鲜蔬菜采后进入市场过程的标准化管理随着互联网的发展、国民消费意识的不断觉醒,蔬菜的安全性问题时有发生。