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主副食价格的上涨给高校餐饮行业的经营及服务造成了很大压力，阐述了高校饮食部门化解物价上涨的冲击，确保高校学生伙食价格与质量的稳定的有效措施。
强化管理 积极应对 确保高校餐饮行业运行稳定——浅谈应对物价上涨对高校餐饮影响的有效措施
【摘 要】
：
主副食价格的上涨给高校餐饮行业的经营及服务造成了很大压力，阐述了高校饮食部门化解物价上涨的冲击，确保高校学生伙食价格与质量的稳定的有效措施。
【机 构】
：
华中农业大学饮食服务中心
【出 处】
：
现代农业科学
【发表日期】
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2008年3期
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