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目的探讨应对突发群体中毒事件的急救组织管理工作。方法对76例食物中毒患者迅速启动应急预案与优化急救程序,同时对人力资源进行合理调配、合理进行宏观调控,并且进一步强化对急救物资的管理等等。结果 76例食物中毒患者全部经临床治愈出院,抢救成功率为100%,患者满意度为99.59%,无1例患者出现纠纷及护理差错问题。结论采取高效率的医疗急救组织工作是保障群体食物中毒患者抢救成功的重要因素。