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芝麻是周口市的主要的油料作物。周口市属黄淮海芝麻生产区，具有气候条件优越、光热水资源丰富、生产经验丰富等优势。全市每年种植芝麻面积约3．3万hm^2，总产维持在5．5万t左右。芝麻每年出口到10多个国家，最高年份可创外汇300万美元，在该市农产品出口贸易中具有重要地位。为了提高市场竞争力，达到无公害农产品生产要求，生产中应掌握控制污染、合理选择地块、合理轮作、适时早播、合理播种、合理密植、科学施肥、精种细管、适时打顶、适期收获等关键栽培技术。