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猪肉是我国消费最多的肉类食品,养猪也是我国农村最大的养殖产业.正是因为如此,猪肉消费和养猪生产的涨跌升降都会引起市场反应和人们关注.去年下半年以来,特别是近期猪肉价格快速下滑引起了市场的反应.4月中旬北京农贸市场上的猪肉价格每千克仅10元甚至还要低,消费者吃到了质优价廉的猪肉.可与此相反的情况确是养猪成本增加,效益下滑,养猪的朋友们叫苦连天.