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通过高效液相色谱一荧光检测器法对牛肉中环丙沙星兽药残留量进行测定分析,建立不确定度评估的数 学模型,分析数学模型中的各不确定度的来源,并量化各不确定度分量.结果表明：配制标准工作液时引入的 不确定度、标准曲线校正引入的不确定度和洗脱液量取时引入的不确定度对测量结果的影响较大.当牛肉试样 取样量为2.00g 时,环丙沙星兽药残留含量的测定结果为（4.915±0.095）ng/g.