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摘 要 目前，我国畜禽养殖业逐渐朝着规模化、产业化和集约化的方向发展，但部分新区畜禽养殖条件仍然不容乐观，畜禽所处环境也异常多样和复杂。由于养殖条件的差异和环境的复杂，家禽疾病也时常频发。所以，在初步发现畜禽有疾病时需及时进行治疗，以防止灾害的进一步扩大。为了做好防御工作，应该每天对畜禽进行观察，如果发现问题，可以尽快采取有效措施予以解决。根据多年丰富的临床实践经验，探究应激反应对家禽的影响及其防治对策。
关键词 家禽；应激反应；差异；防治策略
中图分类号：S858；S941 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.05.042
应激反应是一种过敏反应，当发现家禽家畜有疾病时，对它们进行药物治疗，注射疫苗、抗生素、非特异性有刺激性药物后，引起敏感反应。因为畜养条件和环境的差异，加之家畜家禽的体质各不相同，尽管用相同的药物进行治疗，但对它们使用药物后的应激反应也有很大的差异，会出现不同的表象特征，而且出现应激的强弱也存在一定的差异。目前，我国的养禽业迅速发展，对生产管理的集约化程度也有较高的要求，家畜家禽的应激反应所带来的损失更是不可估量的。应激反应的表现各不相同，最严重者会引起死亡，轻者也会表现出生产进一步下降和体质逐渐变差。
1 应激反应的表现形式
应激反应又可以分为急性型和慢性型，两者之间的表现也存在差异。急性型多表现为急躁，惶恐，呕吐，低头乱撞，呼吸急促甚至难以呼吸，头部逐渐肿大，大声乱叫，有时即刻倒地抽搐，甚至出现休克现象，脉搏细弱并且速度急促等[1]。慢性者表现形式呈现多样化，进食量减少甚至出现不进食，发抖不停，流口水，发高烧，或者腹泻，抑或出现便秘，走路不稳，产量明显下降等现象。
2 家禽应激反应的表现症状
当一些家禽在没有任何症状的情况下死亡时，大部分可能是受到了外界强烈刺激。例如，在一次长途运输家禽的过程中，因为空间过于狭窄，家畜之间过于拥挤，空气不流通等，一些家畜出现猝死状况，这就是所谓的家禽家畜的急性应激。当外界的气候变化剧烈时，如过于炎热或者过于寒冷，家禽就会出现应激的复杂反应，其中表现最为明显的就是警戒反应的休克，通常的状态就是出现精神极度郁闷、体温快速降低、肌肉变得异常松弛和嗜酸性细胞减少等现象，这些就属于慢性应激反应。
3 家禽应激反应主要特点
家禽的应激反应可以分为局部性和全发性，但它们的这两种反应与引起这两种现象的因子种类没有直接和必然的关系。通过长期的实践观察，会发现这是家禽家畜机体的一种一致性反应。通常家禽家畜对这种一致性反应会极力去适应，但是这种一致的适应表象也会产生负面影响，即称之为适应性疾病。当家禽出现应急反应时，其丘脑下部-脑垂体-肾上腺皮质系统变得逐渐活跃，激素的分泌量也逐渐增加。家禽家畜的应激反应对自身的免疫也会产生一定的影响。
4 家禽发生应激反应的发生原因
应激反应是家畜机体在各种内外部环境因素以及社会和心理因素刺激时出现的全身性的非特异性适应反应。通常引发应激反应的因素称为应激源，应激源可以分为以下几种类型：1）外部环境，如地震感应、环境污染和气候改变等；2）个体的自身因素，如新陈代谢、神经紧张、微量元素的缺失和血压升高等；3）心理因素，如族群中其他家畜死亡、离开群体、长途运送等。
5 引起家禽应激反应的主要因素
5.1 群体结构的改变
家禽与一般的牲畜不同，它们通常在一个共同的环境下有序地进行生产和活动。根据各个物种的强弱差异产生不同的等级秩序，这样在不断的等级排列和隶属关系的变换中，整个家畜群体出现了头领阶层。这种融洽的气氛一直会保持不变，直至有一天引进新的个体时会发生变化。这种状况下家畜群体立即陷入了刚开始的混乱状态，这样它们又会进入新一轮的斗争中，直到产生新的头领来维持新秩序，这样循环反复就造成了家畜群体的应激反应。
5.2 饲养不当
对家畜特征的不了解往往会出现饲养方式的不合理，这样更容易激发家畜的应激性反应。饲养者对于家畜的应激性反应差异的不了解，错误地采取救济的措施，使问题更加恶化，一旦问题处理不当，便会影响其他家畜的有效秩序，这样的恶性循环最后将会导致出现无法弥补的损失[2]。
5.3 环境条件的改变
家禽经过一段时间的饲养后，很自然地对饲料的环境产生依赖性，一旦饲养环境发生了变化，这样就会打破家畜对饲养环境的习惯性依赖，便会出现应激性的反应。对于家畜中的典型例子，如鸡群、鸭群，它们通常习惯了饲养员的服饰和规律的进食时间，如果有一天改变了饲养员或者推迟了进食时间，那么此时就会出现应激反应。
5.4 突然惊慌
对于这个问题，目前还没有引起家畜饲养者的重视。就如同人类一样，任何外界环境的变化都会引起恐慌，家畜群体也不例外。例如，它们听到陌生人类的交谈，听到奇怪的机器喧闹声，听到了其他陌生物种的鸣叫声时，都会造成家畜突然恐慌和莫名紧张的情绪。
5.5 疫苗接种
在牲畜进行疫苗的接种后，可以在家畜的体内产生一种特异性的抗体。此外，在接种疫苗后的一定时间内，牲畜自身所具有的自然保护性机能和接种疫苗后形成的免疫免疫系统之间存在着抵触现象，这就需要一定的适应和协调过程。对家禽进行疫苗的接种不仅可以在源头上预防疾病的发生，而且还可能会造成接受疫苗的家畜产生应激性反应，从而导致其他种类疾病的发生。每一次给家畜注射疫苗，都会导致家畜产生应激性反应。
6 家禽应激反应的防治措施
6.1 优化、净化种群
在选择新品种时，首先应该选育抗应激性强的品种，通过多年的临床实践观察，遵循优胜劣汰的原则，血型基因鉴定完毕后，淘汰那些对应激反应比较敏感的个体，选择具有抗应激性强的家畜品种。通过遗传的性质降低家畜频发的应激性反应。以此来解决家畜因应激反应给种群和饲养者带来的危害，为家畜饲养者提供抗应激性强的优良种禽，为家畜饲养者降低养殖的成本风险。
6.2 为家禽创造良好的生活环境
家畜的生活环境对家畜的生产和生活至关重要，首先要将养殖基地设在比较安静的地方，确保家畜有一个安静舒适的环境。要根据家畜的种类和生活习性，合理设计家畜的院舍大小。确保空气畅通，确保气温适宜。这样能够进一步降低对家畜的刺激，进而减少应激性反应。
6.3 根据家禽的生理特点，掌握养殖的关键环节，避免应激发生
目前，先进技术的发展已经不再局限于大中城市，一些小城市也不断地引入了家畜饲养的现代化机器设备。不仅要重视引进先进技术和设备，更重要的是了解家畜的生活习性和自身体质的特点，进一步从源头上发现问题和解决问题，以此来减少和避免应激反应的不断发生。
6.4 加强卫生消毒、做好疾病预防
从本质上来讲，家畜的应激性反应就是一种疾病。无法避免的是，任何种类的疾病都是诱发应激性疾病的因素。要预防这种疾病首先要注意饲养环境的卫生消毒工作，以防止牲畜之间的交叉感染。防范于未然，要做好家畜的疫苗注射工作，预防疾病的发生。
参考文献
[1]朱明霞，马洪.家禽应激反应的研究进展[J].畜牧兽医科技信息，2005（9）：17-19.
[2]洪学.畜禽疫病安全防控体系建设[J].新农村，2010（1）：27.
（责任编辑：赵中正）
关键词 家禽；应激反应；差异；防治策略
中图分类号：S858；S941 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.05.042
应激反应是一种过敏反应，当发现家禽家畜有疾病时，对它们进行药物治疗，注射疫苗、抗生素、非特异性有刺激性药物后，引起敏感反应。因为畜养条件和环境的差异，加之家畜家禽的体质各不相同，尽管用相同的药物进行治疗，但对它们使用药物后的应激反应也有很大的差异，会出现不同的表象特征，而且出现应激的强弱也存在一定的差异。目前，我国的养禽业迅速发展，对生产管理的集约化程度也有较高的要求，家畜家禽的应激反应所带来的损失更是不可估量的。应激反应的表现各不相同，最严重者会引起死亡，轻者也会表现出生产进一步下降和体质逐渐变差。
1 应激反应的表现形式
应激反应又可以分为急性型和慢性型，两者之间的表现也存在差异。急性型多表现为急躁，惶恐，呕吐，低头乱撞，呼吸急促甚至难以呼吸，头部逐渐肿大，大声乱叫，有时即刻倒地抽搐，甚至出现休克现象，脉搏细弱并且速度急促等[1]。慢性者表现形式呈现多样化，进食量减少甚至出现不进食，发抖不停，流口水，发高烧，或者腹泻，抑或出现便秘，走路不稳，产量明显下降等现象。
2 家禽应激反应的表现症状
当一些家禽在没有任何症状的情况下死亡时，大部分可能是受到了外界强烈刺激。例如，在一次长途运输家禽的过程中，因为空间过于狭窄，家畜之间过于拥挤，空气不流通等，一些家畜出现猝死状况，这就是所谓的家禽家畜的急性应激。当外界的气候变化剧烈时，如过于炎热或者过于寒冷，家禽就会出现应激的复杂反应，其中表现最为明显的就是警戒反应的休克，通常的状态就是出现精神极度郁闷、体温快速降低、肌肉变得异常松弛和嗜酸性细胞减少等现象，这些就属于慢性应激反应。
3 家禽应激反应主要特点
家禽的应激反应可以分为局部性和全发性，但它们的这两种反应与引起这两种现象的因子种类没有直接和必然的关系。通过长期的实践观察，会发现这是家禽家畜机体的一种一致性反应。通常家禽家畜对这种一致性反应会极力去适应，但是这种一致的适应表象也会产生负面影响，即称之为适应性疾病。当家禽出现应急反应时，其丘脑下部-脑垂体-肾上腺皮质系统变得逐渐活跃，激素的分泌量也逐渐增加。家禽家畜的应激反应对自身的免疫也会产生一定的影响。
4 家禽发生应激反应的发生原因
应激反应是家畜机体在各种内外部环境因素以及社会和心理因素刺激时出现的全身性的非特异性适应反应。通常引发应激反应的因素称为应激源，应激源可以分为以下几种类型：1）外部环境，如地震感应、环境污染和气候改变等；2）个体的自身因素，如新陈代谢、神经紧张、微量元素的缺失和血压升高等；3）心理因素，如族群中其他家畜死亡、离开群体、长途运送等。
5 引起家禽应激反应的主要因素
5.1 群体结构的改变
家禽与一般的牲畜不同，它们通常在一个共同的环境下有序地进行生产和活动。根据各个物种的强弱差异产生不同的等级秩序，这样在不断的等级排列和隶属关系的变换中，整个家畜群体出现了头领阶层。这种融洽的气氛一直会保持不变，直至有一天引进新的个体时会发生变化。这种状况下家畜群体立即陷入了刚开始的混乱状态，这样它们又会进入新一轮的斗争中，直到产生新的头领来维持新秩序，这样循环反复就造成了家畜群体的应激反应。
5.2 饲养不当
对家畜特征的不了解往往会出现饲养方式的不合理，这样更容易激发家畜的应激性反应。饲养者对于家畜的应激性反应差异的不了解，错误地采取救济的措施，使问题更加恶化，一旦问题处理不当，便会影响其他家畜的有效秩序，这样的恶性循环最后将会导致出现无法弥补的损失[2]。
5.3 环境条件的改变
家禽经过一段时间的饲养后，很自然地对饲料的环境产生依赖性，一旦饲养环境发生了变化，这样就会打破家畜对饲养环境的习惯性依赖，便会出现应激性的反应。对于家畜中的典型例子，如鸡群、鸭群，它们通常习惯了饲养员的服饰和规律的进食时间，如果有一天改变了饲养员或者推迟了进食时间，那么此时就会出现应激反应。
5.4 突然惊慌
对于这个问题，目前还没有引起家畜饲养者的重视。就如同人类一样，任何外界环境的变化都会引起恐慌，家畜群体也不例外。例如，它们听到陌生人类的交谈，听到奇怪的机器喧闹声，听到了其他陌生物种的鸣叫声时，都会造成家畜突然恐慌和莫名紧张的情绪。
5.5 疫苗接种
在牲畜进行疫苗的接种后，可以在家畜的体内产生一种特异性的抗体。此外，在接种疫苗后的一定时间内，牲畜自身所具有的自然保护性机能和接种疫苗后形成的免疫免疫系统之间存在着抵触现象，这就需要一定的适应和协调过程。对家禽进行疫苗的接种不仅可以在源头上预防疾病的发生，而且还可能会造成接受疫苗的家畜产生应激性反应，从而导致其他种类疾病的发生。每一次给家畜注射疫苗，都会导致家畜产生应激性反应。
6 家禽应激反应的防治措施
6.1 优化、净化种群
在选择新品种时，首先应该选育抗应激性强的品种，通过多年的临床实践观察，遵循优胜劣汰的原则，血型基因鉴定完毕后，淘汰那些对应激反应比较敏感的个体，选择具有抗应激性强的家畜品种。通过遗传的性质降低家畜频发的应激性反应。以此来解决家畜因应激反应给种群和饲养者带来的危害，为家畜饲养者提供抗应激性强的优良种禽，为家畜饲养者降低养殖的成本风险。
6.2 为家禽创造良好的生活环境
家畜的生活环境对家畜的生产和生活至关重要，首先要将养殖基地设在比较安静的地方，确保家畜有一个安静舒适的环境。要根据家畜的种类和生活习性，合理设计家畜的院舍大小。确保空气畅通，确保气温适宜。这样能够进一步降低对家畜的刺激，进而减少应激性反应。
6.3 根据家禽的生理特点，掌握养殖的关键环节，避免应激发生
目前，先进技术的发展已经不再局限于大中城市，一些小城市也不断地引入了家畜饲养的现代化机器设备。不仅要重视引进先进技术和设备，更重要的是了解家畜的生活习性和自身体质的特点，进一步从源头上发现问题和解决问题，以此来减少和避免应激反应的不断发生。
6.4 加强卫生消毒、做好疾病预防
从本质上来讲，家畜的应激性反应就是一种疾病。无法避免的是，任何种类的疾病都是诱发应激性疾病的因素。要预防这种疾病首先要注意饲养环境的卫生消毒工作，以防止牲畜之间的交叉感染。防范于未然，要做好家畜的疫苗注射工作，预防疾病的发生。
参考文献
[1]朱明霞，马洪.家禽应激反应的研究进展[J].畜牧兽医科技信息，2005（9）：17-19.
[2]洪学.畜禽疫病安全防控体系建设[J].新农村，2010（1）：27.
（责任编辑：赵中正）