树洞里有“猫咪”的叹息声

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  如果面包店里有一本《秘密树洞》,你会对它写下什么样的悄悄话?对于钟爱甜点和热饮的吃货来说,想倾诉的话一定数不胜数。
  天气渐渐转寒,升初二后老师留给我们的练习题越来越多,不多补充些热量怎么行呢?于是我和林苑一起来到了校门口的面包店。我点了杯热牛奶和芝士蛋糕,可是下一秒,我就瞥见了林苑委屈的小眼神。
  我有点困惑,翻开了眼前那本《秘密树洞》,发现了林苑写下的话:“好想喝醇香浓郁的热牛奶,好想吃漂亮新鲜的奶油蛋糕!真的好想把奶制品痛快地吃个遍!可是不行啊,我的肠道有它自己的想法!郁闷!”字里行间都可以感受到她的无奈,我仿佛还听到了她连绵不绝的叹息声。原来,久未喝牛奶的林苑,居然像猫咪一样被乳糖不耐受击中了!
  要知道,猫咪们是天生的乳糖不耐受“患者”。乳糖不耐受不是过敏现象,而是由于肠内缺少乳糖分解酶而无法消化、吸收乳糖,才会导致喝完牛奶之后的腹泻等症状。
  对于天生乳糖不耐受的猫咪,人类研制了专用奶粉来“拯救”它们。可对于林苑,情况就有点不大一样。林苑的乳糖不耐受是后天造成的。她说:“我刚上小学的时候最喜欢喝牛奶了,那时天天喝,最多的时候一天可以喝上四五瓶。凡事都得有度,后来喝腻了我就三四年没碰过奶制品。直到升了初中,我嫌自己身高不行才又开始不停地灌高钙奶。结果,本来喝牛奶没事儿的我居然开始抽筋又胀气,每次喝完还腹泻了很多次!”
  本来喝牛奶没问题的林苑,为什么现在一喝就会不舒服呢?
  原来,我们的肠胃都有属于自己的脆弱而敏感的心思,若每天坚持摄入适量的奶制品,乳糖酶便能勤勤恳恳地在体内做着分解工作。可如果长时间不摄入奶制品,它们休息太久,也会慢慢地“残疾”甚至“老去”。等到你需要的时候,气若游丝的它们根本就无法担负起分解乳糖的任务,而来不及分解的乳糖就在我们的腹中“大闹天宫”……
  我和林苑一起去寻找了一些解决方案:无乳糖奶近来热销,口感也很不错,值得尝试;寻找替代品,如豆漿、黄米粉等,摄入素食让身体的负担更小;羊奶较牛奶的乳糖含量低,也许会让肠道更好接受一些;将牛奶和益生菌一起饮用,能更好地分解、消化摄入的乳糖……但是呢,针对目前的情况,她应该选择最合适的方案——
  正好面包店在做活动,老板看我买了配套的牛奶和蛋糕,又额外送了我一杯加温酸奶。我笑了笑,将酸奶递给了林苑,很高兴看到她脸上从委屈转变为激动的神情。
  酸奶是在牛奶中加入一些乳酸菌发酵而成的,乳糖多数转变为乳酸,剩下的她的肠道完全可以应付。源头活水,渐渐刺激肠道的乳糖酶,它们终会重新活络起来。
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