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香薷为传统的辛温解表中药,具有发汗解表、利水消肿、调中温胃止呕的作用,最早记载于《名医别录》,列为中品,又名“香柔”。药用香薷品种自古就非一个,而且随着历史的推进不断演化,青香薷(野生品种)与江香薷(栽培品种)就是演化出来的两个品种,两者在产地与使用地区、性状、化学成分和挥发油的成分以及挥发油的药理作用等各有不同。本文拟对青香薷与江香薷进行全面的对比分析研究。