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介绍磁场灭菌的研究情况、脉冲磁场灭菌装置的原理、计算以及试验效果。
脉冲磁场灭菌
【摘 要】
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介绍磁场灭菌的研究情况、脉冲磁场灭菌装置的原理、计算以及试验效果。
【机 构】
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国防科大二系,湖南大学邵阳分校
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1994年12期
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