【摘 要】
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<正> 酶的催化作用早为人类所熟知和利用。但进一步探讨酶的机理,酶的结构与功能的关系,则需要动力学提供数据,为了最大限度地发挥酶反应的高效率和酶在代谢过程中的作用,以
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<正> 酶的催化作用早为人类所熟知和利用。但进一步探讨酶的机理,酶的结构与功能的关系,则需要动力学提供数据,为了最大限度地发挥酶反应的高效率和酶在代谢过程中的作用,以及某些药物的机理等,都需要掌握酶促反应速度的规律。因此深入研讨酶的动力学,引起人们广泛注意,并不断取得进展。本世纪初,Michaelis 与Menten 作了大量实验,在取得足够数据之后,依循“中间产物”假说,1913年提出酶促反应动力学基本原理,并将底物浓度与反应速度的定量关系归纳为一个数学公式,即米氏方程:
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