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酸奶冰淇淋的开发与评价
酸奶冰淇淋的开发与评价
来源 :河南科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:duyalengp
【摘 要】
:
青少年时期是生长发育迅速、新陈代谢旺盛的时期,特别应注意合理饮食,营养搭配.乳与乳制品由于其丰富的营养非常适合青少年食用,可是很多人却不喜欢它们的味道.因此,把酸奶和
【作 者】
:
赵蔚茗
【机 构】
:
河南省实验中学
【出 处】
:
河南科技
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
酸奶冰淇淋
乳酸菌数
原料乳
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青少年时期是生长发育迅速、新陈代谢旺盛的时期,特别应注意合理饮食,营养搭配.乳与乳制品由于其丰富的营养非常适合青少年食用,可是很多人却不喜欢它们的味道.因此,把酸奶和冰淇淋结合起来,开发一种新型酸奶冰淇淋是切实可行的.
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