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[摘要] 本文简要概述了案例教学法的特点与实施的意义,并详细阐述了案例教学法在导游实务教学中的应用要求与应用方法。
[关键词] 导游实务案例教学法应用
一、案例教学法
案例教学法是以企业管理的实际情景作为实例,对学生的思维、经验、技巧进行强化训练的一种教学方法。它是在学生掌握一定理论知识的基础上,有目的、有选择地把企业的客观实际情况展示给学生,以此来锻炼与提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。案例将管理带入课堂,让学生自己通过对案例的阅读与分析,以及在群体中的共同讨论,促进学生进入特定的管理情景和管理过程,建立真实的感受和寻求解决问题的方案。案例教学法区别于其他教学发的明显特点是在使用案例。允许学生想像性地站在有关决策人或问题解决者的位置或角度来作决策解决问题。符合理论与实际相结合的精神,注重培养学生的实际技能,适应了对导游专业学生的教学要求。在案例教学法的实施过程中,教师是引导者、协助者,学生是主导者。因此案例教学法的运用不仅影响学习者的学习,也影响着教师的教学,促使教师思考学生的学习、课程的架构与组织、案例探究与教学内容的关联性以及学科的统整问题。在讨论的过程中,有针对性地降低了学生的困难度,避免了学生因知识不足或缺乏人生经验而无法进行讨论。教师协助学生搜集数据,提供主要数据或至少指出了资料的方向,积极引导学生进入案例的情景中,让学生学会假想,最后由学生讨论提出解决的方法。同时也帮助学生理解了自己所可能面临的情景与抉择,省思个人的行动与决策,并运用信息推理等进行自我评量,最后培养了学生的自我监控学习,以及反思的能力。
二、案例教学在《导游实务》课程教学中的具体实施
在《导游实务》课程的讲解中推行案例教学法,就是以学生为中心,对现实问题和某一特定事实进行交互式的探索。引导学生在某些现实的约束条件下,例如有限的时间、有限的信息和大量不确定性的条件下,运用智慧和情感,来锻炼面对复杂问题作出关键性决策的能力。在特定案例的分析中,学生必须作为案例事件的主角来观察问题。在学生们通过讨论来寻求答案从而努力作出决策的过程中,他们需要对实际数据进行分类整理,运用一定的分析工具和分析方法进行分析,并根据他们的实际经验,对所涉及的问题进行综合研究,这样才能得出结论。案例教学这种亲验型、参与型的学习方法对提高实际管理能力有着不可替代的作用,在课堂教学过程中,可从以下方面入手。
1.精选案例课堂剖析理论。案例分析是教学中理论联系实际的桥梁,在课堂教学过程中列举成功的案例,一方面能开阔学生的视野,丰富学生的知识;另一方面,启发学生从案例中分析问题、发现问题,从而更深入地理解理论。在课堂教学中,引入大量的案例对理论去加以分析,使枯燥的理论变得具体、生动,而且案例往往会在学生脑海中留下深刻的印象,从而加深了学生对基础知识的理解与掌握。
2.课外收集典型案例
组织学生课外收集导游案例,形成与课程教学相配套的《导游服务案例精选集》,以储备积累导游服务经验。具体来讲,要求每个同学每两周完成一篇导游案例,注明出处,并写出阅读心得作为课程作业。这样就充分调动了学生学习的自主性。学生为收集导游案例,经常要去景区、旅行社、图书馆、阅览室、书店、上网去查。经过他们自己努力收集到的案例,比课堂上所分析的案例有时候印象更深刻,经过他们自己思考、自己分析,对相关的理论理解的会更深刻。其次,教师在批改作业的过程中,如果发现一些较新的案例,选择有价值的内容及时补充到自己的教案中,也真正实现了教与学相辅相成,互相促进。既培养了学生平时注意收集资料的习惯,又可以促进教学内容不断丰富与完善。
3.课堂讨论案例
每章理论知识课堂讲授结束后,都要布置讨论内容。教师在课堂上只作简单提示性思考建议,提供参考书目,让学生利用课余时间去查相关资料,准备发言稿,在新的一章内容开始讲授之前安排讨论课。首先由具体负责同学上讲台发言,然后将讨论和参与的空间留给同学,鼓励大胆踊跃发言。这样,就将部分真实生活引进课堂,使学生在一段相对短暂的时间内就亲临般地经历了一系列的带团事件和问题,接触各式各样的导游情景,并以当事人的身份一起探讨成败得失的经验与教训。在教师积极的指导和组织下,学生们除了可以学到牢固的知识外,还能够锻炼和提高分析问题的能力、合作共事的能力和沟通交流的能力。
四、《导游实务》课程实施案例教学的要求
成功有效的案例教学法在《导游实务》教学中的运用,可以把学生置于成功案例的经验中总结学习,放于失败的教训面前去借鉴。使学生储备丰富的知识,牢固掌握理论,为以后的进一步深入学习打下坚实的基础。为此,在教学中必须做到以下几个方面。
1.精选案例与精讲案例相结合
案例是为了增强教学效果而设置的线索、背景,案例选择是否恰当是案例教学成败的关键因素,所选案例要同教材内容“接近”,而且还要使其具有一定的通俗性、简洁性、疑难性和典型性,要通过案例选取将深奥的理论通俗化、抽象的概念具体化,便于学生从案例中准确地理解教材的基本观点和基本原理。要给学生开辟一个广阔的思维空间,让学生从多角度多层次去发现问题、思考问题。作为教师,必须多加强与旅游业相关部门的联系和从业学生的沟通,多方收集他们经历过的个案;关注各种媒体登载的国际、国内的重大案例,从中筛选出典型的、有说服力的案例,引入课堂为教学服务。在这样精选案例的基础上,教师在教学实施过程中,还要根据课堂的不同内容,力争做到精讲案例,做到“融”、“准”、“透”。所谓“融”,就是教师在讲解、分析案例时,一定要将案例同教材中新讲的基本观点、基本原理融合起来。所谓“准”,就是教师在讲解、分析案例时,有的放矢、对症下药,语言要简练、准确,要点明晰,重点突出。所谓“透”,就是教师要将案例讲透,分析透彻。只有两方面的完美结合,才能够较好地激发学生的学习积极性,取得良好的教学效果。
2.发挥教师的作用与发挥学生的作用相结合
教师在案例教学中发挥的作用是导演、教练、评论者、仲裁者,而学生所充当的角色是开局者、专题分析者、质询者。在实施案例教学活动中,应使教师的“教”与学生的“学”这两个环节能有机地结合起来。比如在组织案例讨论进程中,教师在讲授基本理论知识、布置好精选的案例后,要有针对性的潜心组织学生进行讨论和争辩,让其各抒己见、展示观点,做到有的放矢。为此,教师授课前要对案例可能提的问题拟出讨论提纲,避免学生讨论时过于分散,杂乱无序。同时,要根据案例涉及的问题多少、问题的难易程度把握好讨论的时间,留有一定的时间加以归纳总结。在讨论进程中还要充分发挥学生的主体作用,整堂课从概括性讲授,到中途讨论,最后总结发言都要以学生为主。教师主要通过课前布置案例、设问、分组、指导发言和暗示等方式激发学生思维,拓宽学生思路,引导学生参与讨论。讨论进行中教师还要善于把握好讨论的气氛,调控好讨论节奏。当讨论分散杂乱时,要加以规范;当热情不高学生思维停滞不前时,要启迪疏通;当争论不休、纠缠不清时,要分析梳理;当水到渠成,问题迎刃而解时,要及时归纳总结。
3.案例教学与其他教学方法相结合
案例教学作为《导游实务》课程教学的一种重要方式方法,对调动学生的学习积极性,增强课堂教学的吸引力方面发挥着极大的作用。但是,它不是惟一的。只有把案例教学同启发式、答疑式、探讨式、研究式、情景式、模拟式等教学方法以及多媒体课件教学、开发设计教学软件光盘等现代化教学手段有机地结合起来,创设动静结合、直观生动的教学情境,才能使《导游实务》课程的教学始终充满生机和活力,确保课堂教学取得理想效果。
参考文献:
[1]闫英:论案例分析与案例教学[J].行政与法,2001,3
[2]毛 炎曹 流:高校导游专业建设探析[J].湖北商业高等专科学校学报,2002,3
[3]张力仁:导游业务课程教学改革[J].番禺职业技术学院学报, 2002, (6)
[4]余志勇:关于《导游实务》课程教学内容及其教法的思考[J].桂林旅游高等专科学校学报,2004,3
[关键词] 导游实务案例教学法应用
一、案例教学法
案例教学法是以企业管理的实际情景作为实例,对学生的思维、经验、技巧进行强化训练的一种教学方法。它是在学生掌握一定理论知识的基础上,有目的、有选择地把企业的客观实际情况展示给学生,以此来锻炼与提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。案例将管理带入课堂,让学生自己通过对案例的阅读与分析,以及在群体中的共同讨论,促进学生进入特定的管理情景和管理过程,建立真实的感受和寻求解决问题的方案。案例教学法区别于其他教学发的明显特点是在使用案例。允许学生想像性地站在有关决策人或问题解决者的位置或角度来作决策解决问题。符合理论与实际相结合的精神,注重培养学生的实际技能,适应了对导游专业学生的教学要求。在案例教学法的实施过程中,教师是引导者、协助者,学生是主导者。因此案例教学法的运用不仅影响学习者的学习,也影响着教师的教学,促使教师思考学生的学习、课程的架构与组织、案例探究与教学内容的关联性以及学科的统整问题。在讨论的过程中,有针对性地降低了学生的困难度,避免了学生因知识不足或缺乏人生经验而无法进行讨论。教师协助学生搜集数据,提供主要数据或至少指出了资料的方向,积极引导学生进入案例的情景中,让学生学会假想,最后由学生讨论提出解决的方法。同时也帮助学生理解了自己所可能面临的情景与抉择,省思个人的行动与决策,并运用信息推理等进行自我评量,最后培养了学生的自我监控学习,以及反思的能力。
二、案例教学在《导游实务》课程教学中的具体实施
在《导游实务》课程的讲解中推行案例教学法,就是以学生为中心,对现实问题和某一特定事实进行交互式的探索。引导学生在某些现实的约束条件下,例如有限的时间、有限的信息和大量不确定性的条件下,运用智慧和情感,来锻炼面对复杂问题作出关键性决策的能力。在特定案例的分析中,学生必须作为案例事件的主角来观察问题。在学生们通过讨论来寻求答案从而努力作出决策的过程中,他们需要对实际数据进行分类整理,运用一定的分析工具和分析方法进行分析,并根据他们的实际经验,对所涉及的问题进行综合研究,这样才能得出结论。案例教学这种亲验型、参与型的学习方法对提高实际管理能力有着不可替代的作用,在课堂教学过程中,可从以下方面入手。
1.精选案例课堂剖析理论。案例分析是教学中理论联系实际的桥梁,在课堂教学过程中列举成功的案例,一方面能开阔学生的视野,丰富学生的知识;另一方面,启发学生从案例中分析问题、发现问题,从而更深入地理解理论。在课堂教学中,引入大量的案例对理论去加以分析,使枯燥的理论变得具体、生动,而且案例往往会在学生脑海中留下深刻的印象,从而加深了学生对基础知识的理解与掌握。
2.课外收集典型案例
组织学生课外收集导游案例,形成与课程教学相配套的《导游服务案例精选集》,以储备积累导游服务经验。具体来讲,要求每个同学每两周完成一篇导游案例,注明出处,并写出阅读心得作为课程作业。这样就充分调动了学生学习的自主性。学生为收集导游案例,经常要去景区、旅行社、图书馆、阅览室、书店、上网去查。经过他们自己努力收集到的案例,比课堂上所分析的案例有时候印象更深刻,经过他们自己思考、自己分析,对相关的理论理解的会更深刻。其次,教师在批改作业的过程中,如果发现一些较新的案例,选择有价值的内容及时补充到自己的教案中,也真正实现了教与学相辅相成,互相促进。既培养了学生平时注意收集资料的习惯,又可以促进教学内容不断丰富与完善。
3.课堂讨论案例
每章理论知识课堂讲授结束后,都要布置讨论内容。教师在课堂上只作简单提示性思考建议,提供参考书目,让学生利用课余时间去查相关资料,准备发言稿,在新的一章内容开始讲授之前安排讨论课。首先由具体负责同学上讲台发言,然后将讨论和参与的空间留给同学,鼓励大胆踊跃发言。这样,就将部分真实生活引进课堂,使学生在一段相对短暂的时间内就亲临般地经历了一系列的带团事件和问题,接触各式各样的导游情景,并以当事人的身份一起探讨成败得失的经验与教训。在教师积极的指导和组织下,学生们除了可以学到牢固的知识外,还能够锻炼和提高分析问题的能力、合作共事的能力和沟通交流的能力。
四、《导游实务》课程实施案例教学的要求
成功有效的案例教学法在《导游实务》教学中的运用,可以把学生置于成功案例的经验中总结学习,放于失败的教训面前去借鉴。使学生储备丰富的知识,牢固掌握理论,为以后的进一步深入学习打下坚实的基础。为此,在教学中必须做到以下几个方面。
1.精选案例与精讲案例相结合
案例是为了增强教学效果而设置的线索、背景,案例选择是否恰当是案例教学成败的关键因素,所选案例要同教材内容“接近”,而且还要使其具有一定的通俗性、简洁性、疑难性和典型性,要通过案例选取将深奥的理论通俗化、抽象的概念具体化,便于学生从案例中准确地理解教材的基本观点和基本原理。要给学生开辟一个广阔的思维空间,让学生从多角度多层次去发现问题、思考问题。作为教师,必须多加强与旅游业相关部门的联系和从业学生的沟通,多方收集他们经历过的个案;关注各种媒体登载的国际、国内的重大案例,从中筛选出典型的、有说服力的案例,引入课堂为教学服务。在这样精选案例的基础上,教师在教学实施过程中,还要根据课堂的不同内容,力争做到精讲案例,做到“融”、“准”、“透”。所谓“融”,就是教师在讲解、分析案例时,一定要将案例同教材中新讲的基本观点、基本原理融合起来。所谓“准”,就是教师在讲解、分析案例时,有的放矢、对症下药,语言要简练、准确,要点明晰,重点突出。所谓“透”,就是教师要将案例讲透,分析透彻。只有两方面的完美结合,才能够较好地激发学生的学习积极性,取得良好的教学效果。
2.发挥教师的作用与发挥学生的作用相结合
教师在案例教学中发挥的作用是导演、教练、评论者、仲裁者,而学生所充当的角色是开局者、专题分析者、质询者。在实施案例教学活动中,应使教师的“教”与学生的“学”这两个环节能有机地结合起来。比如在组织案例讨论进程中,教师在讲授基本理论知识、布置好精选的案例后,要有针对性的潜心组织学生进行讨论和争辩,让其各抒己见、展示观点,做到有的放矢。为此,教师授课前要对案例可能提的问题拟出讨论提纲,避免学生讨论时过于分散,杂乱无序。同时,要根据案例涉及的问题多少、问题的难易程度把握好讨论的时间,留有一定的时间加以归纳总结。在讨论进程中还要充分发挥学生的主体作用,整堂课从概括性讲授,到中途讨论,最后总结发言都要以学生为主。教师主要通过课前布置案例、设问、分组、指导发言和暗示等方式激发学生思维,拓宽学生思路,引导学生参与讨论。讨论进行中教师还要善于把握好讨论的气氛,调控好讨论节奏。当讨论分散杂乱时,要加以规范;当热情不高学生思维停滞不前时,要启迪疏通;当争论不休、纠缠不清时,要分析梳理;当水到渠成,问题迎刃而解时,要及时归纳总结。
3.案例教学与其他教学方法相结合
案例教学作为《导游实务》课程教学的一种重要方式方法,对调动学生的学习积极性,增强课堂教学的吸引力方面发挥着极大的作用。但是,它不是惟一的。只有把案例教学同启发式、答疑式、探讨式、研究式、情景式、模拟式等教学方法以及多媒体课件教学、开发设计教学软件光盘等现代化教学手段有机地结合起来,创设动静结合、直观生动的教学情境,才能使《导游实务》课程的教学始终充满生机和活力,确保课堂教学取得理想效果。
参考文献:
[1]闫英:论案例分析与案例教学[J].行政与法,2001,3
[2]毛 炎曹 流:高校导游专业建设探析[J].湖北商业高等专科学校学报,2002,3
[3]张力仁:导游业务课程教学改革[J].番禺职业技术学院学报, 2002, (6)
[4]余志勇:关于《导游实务》课程教学内容及其教法的思考[J].桂林旅游高等专科学校学报,2004,3