所有的猪都是一种表情

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  一千年前中国人就喜欢宠物猪了瑞典一乡村中学,一老师正在上外国文学——中国的《西游记》:故事说的是一个中国的和尚去西方旅游的经历。这咱旅游的性质实质是一种探险。他骑着一匹白色的马,带着一位名叫沙僧的仆人。为了打发旅途的寂寞,他还带了一只宠物猴和一头宠物猪上路。那只宠物猪看起来没什么作用,只是充当旅途的解闷工具罢了。
  学生们听罢非常惊讶:想不到一千年前中国人就喜欢宠物猪了。
  
  我又一次相信了那个挨千刀的小贩。小贩说这只小香猪2周大了,体重只有1公斤。确实很小,小到什么程度呢,小东西的4个小蹄子刚好可以站立在人的手掌中。我看了一眼那个小不点,它非常活泼,在小笼子里乱转。于是伸进手去,小东西使劲地嗅着我的手掌,似乎在用嗅觉辨别什么。但是,小东西闻过我的手掌后,却非常谨慎地向后退却,嘿,小东西,真不给俺面子。
  小贩笑了笑,伸出手去,小东西就用“猪拱”起劲地拱着小贩的那双大脏手手指,鼻子里还发出轻轻的听起来很是满足的“哼、哼”声。于是小贩又把手放在它的背部抚摩,小家伙立即很配合地趴下来一动不动,似乎对主人的爱抚很是受用。呵,小东西的态度一下子就让我有点恼,也“哼哼”两声,想要把它给抱回家了,大概也想得到它的欢心。
  小贩是谁呀,一眼就看出我那点破心思了,于是又赶紧说,香猪在猪家族中属于“天资聪颖”一类,出生后就会用嗅觉辨别主人,对生人很是警惕。它的“眼神”不佳,嗅觉和听觉却十分出色,能像狗一样凭嗅觉找到主人的身边。我白了一眼小贩,再看了一眼小东西,有点不甘心,于是伸出双手,想把它抱将出来。谁知它却扯起嗓子撕心裂肺地狂叫了起来,我于是赶紧将它放下。小贩耐着性子又说道:抱猪可是有讲究的,得像抱孩子一样,这样它就不会叫了。接着进行了示范,果然小猪在他手里还真像一个乖宝宝,一动不动,任你抚摸。
  呵呵,真没办法跟它一般见识。心思有动的时候,小贩先生紧接着又说道:作为猪中的“贵族”,香猪非常喜爱干净,出生后就知道如厕有专门地点,决不会吃喝拉撒均在一处。而且,它丝毫没有难闻的体味。小香猪一活动比如跑一下就会出汗,一出汗就会发出一种很微微的像桂花的香气。见鬼,他怎知道我喜欢桂花的香味。
  “小香猪与你平常看到的猪模样是一样,但是它个头就是小,而且一般长不大。香猪是一特殊品种,即使拼命喂养,成年以后也就最多长到4公斤,一般可活10年左右。”
  瞧这话说得滴水不漏的样子,“一般”长不大,人家没说绝对长不大,没想到说“一般”才有了可信性。
  想想便没再跟他“蘑菇”了,花了两千大洋买下了这只小贩口里的“泰国纯种”的“迷你小香猪”。我看着小贩眉开眼笑地数着钱,好一番鄙视,拎着小香猪就走了。
  一个月后,眼看着小香猪越来越不“迷你”,称一下居然超过了二十公斤时,我就气得差点没背过气去。我的两千大洋呀?我想当初对那个骗子小贩的鄙视真是不无道理。
  
  香猪的渊源
  
  小香猪又名“迷你猪”,民间美其名曰“七里香”“十里香”。它原产于少数民族山区。古时虽有饲养但数量极少,仅做“贡品”专供皇亲贵族享用,不许百姓食之,从而限制了香猪的发展。解放后,濒临灭绝。直到八十年代末,全国畜禽资源调查时方被发现,当时仅存几十头。小香猪是微型猪种,具有瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁、早熟易繁,且极少体重超过30公斤等特点,(宠物香猪一般不超过20公斤)全世界唯我国独有。
  
  品种形成与分布
  
  香猪产于贵州与广西接壤的低中山区地带,海拔800米左右,属亚热带气候,年均气温15~80℃,年降水量1100~1700毫米,无霜期多在280~302天,气候适宜、野草繁多、交通闭塞、经济比较落后的丘陵山区,是经过历代自然和封锁繁育人工选择而形成的一个耐粗饲、粗放型的矮小品种。由于常年以各种花草、果实为生,造就了香猪具有体型小、性成熟早、遗传稳定、皮薄而细嫩、骨骼细小、肉质香味浓等特点,是当地各族人们所喜爱的家养动物之一。
  
  体形外貌
  
  小香猪与其他猪种不同,它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中,经过长期近亲交配繁殖选育而成的,外观特点是短、圆、肥。毛有光泽。头长额平,额部皱纹纵横,耳朵较小、薄且向两侧平伸,耳根硬,背腰微凹,腹大而圆,四肢细短,尾巴细长似鼠尾。
  品种较纯的香猪眉心有明显白斑,黑色部分仅存在于头部和尾部,背部无黑斑。香猪体躯短而矮小,被毛全黑,个别有唇白和肢端白。颈部短而细,头较大,面平直,额面皱纹纵行浅而少,耳较小薄呈荷叶状,略向前伸,稍下垂或两侧平伸。眼周围有一粉红色眼圈。背腰宽而微凹,腹较大下垂。后躯丰满,四肢短细,前肢姿势端正,后肢多卧系。
  
  香猪的特点
  
  大量研究结果表明:小型猪在生理解剖、心血管系统、消化系统、骨骼发育、营养需要、矿物质代谢等方面与人类有极大的相似性,并且易于获得,易于饲养,故在生物研究上引起极大重视。并作为研究人类疾病的实验动物广泛用于生长、医学研究中。我国小型种资源丰富,其中以体躯矮小,生长缓慢、抗逆性强的贵州香猪最著名。它是在贵州特定的生态条件下,经过数百年的自然选择和人工选择而形成的独特的小型猪种。
  
  小香猪的饲养
  
  科学饲养成猪:小香猪活泼好动,胆子小怕惊吓,所以要一个安静、干燥、洁净的饲养环境。在饲料方面,应以大麦、米糠、麸皮等饲料为主食。但对断奶的仔猪则要饲喂配合饲料。饲喂方去:一是要定时,每日4餐,从早上7点开始,每隔4小时喂1次;二是定量,对体重20公斤以上的猪按其体重的4.5%投料,15公斤以内的猪按其体重的3.5%投料;2月龄后,如果想适当控制体重,可让其多活动。
  注意防疫治病:每天冲洗粪便1次,夏搭凉棚遮阳,冬进暖棚保温,经常刷洗食槽、水槽,定期消毒猪舍;特别要注意防治仔猪副伤寒。
  种质特性:仔猪初生重较小约0.6公斤,生长发育较慢,主要体重和身长在24月龄时基本稳定,可以认为香猪在24月龄时已达成年。
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