在东北，家常凉菜是一年四季都吃的。早在一二十年前，东北的冬天里是见不到新鲜蔬菜的，那时凉拌菜只有老三样——白菜、粉丝、干豆腐（千张）。苍白而又缺少美感。
　　每到春夏之际，枯萎了一冬的东北人家的餐桌上开始显露出绿色，凉菜里也注入了鲜活的内容。烫过的菠菜娇绿娇绿的，冒着浆的黄瓜丝散发出诱人的气息，再辅以嫩得像初生婴儿般的绿豆芽菜，胡萝卜丝的颜色虽显得有点张扬，却可以使整盘菜都生动得跳跃起来。九十年代，从前用的粉丝进化成了粉皮，也有的地方叫拉皮，制作工序我不懂，但比粉丝有韧性，更筋道。市场上有专门做这生意的。
　　基本材料大体如此，这样一点儿，那样一点儿，盘子装不下，也不好搅拌，只能将它们一样一样码在盆里，如果稍不留神，备用的菜太多，盆里就冒了尖。不要担心吃不掉，这东西，吃饱了再吃几口也无妨。
　　凉拌菜的调料是这道菜的灵魂。东北不产麻油，南方运过去的麻油都在２０元钱左右一斤，所以，不可以太奢侈，只要在上面点那么一两滴就可以了。想来，当时的香味并非味觉上的，更多的来自于心理。不过，如果切些瘦肉丝，在豆油锅里炒成金黄色，撒上少许花椒粉，淋到菜上，同样香气扑鼻。然后，加上盐、味精、蒜泥、醋。啊哈，成了！
　　而这道菜，要在一定背景下才会吃出感觉。
　　啥背景呢？东北的春天的风，绝不像母亲的手抚摸着你。它是肆虐的、晦涩的，灰尘无孔不入，让人焦躁得提不起胃口。
　　上小学的时候，每年开两次运动会，每次要开两三天。一次是学校组织的，还有一次是市里组织的，由中小学生们捧场。孩子们虽然快乐无比，但是在那个春风还未刮尽，骄阳已经爬上来的季节，在户外折腾那么几天，无论是谁，都会变得灰头土脸。做教师的母亲带着我和弟弟从郊区的运动场步行回到家里，迎接我们的常常是很少下厨的父亲精心制作的凉拌菜，外加每人一只咸鸭蛋。清凉、爽口的记忆一直深刻到今天。
　　东北的“家常凉菜”到了合肥，被称为“东北什锦”。什么时候什么人引进的，又是什么人赋予它这个美丽的名称，无从考证。
　　南方所选用的材料略有变化，每一家酒店都有它自己的特点，有的偏甜，有的重酸，但始终坚持走“东北特色”的路子。开始只有到了饭店才会点上一道慢慢品尝，后来每当我身体疲乏、食欲不振时，尤其当天气一日日变得燥热难耐，吃什么都难以提起兴致时，我就自己动手，根据个人喜好加工制作。那种感觉，真像回家。
　　合肥的天气已渐渐酷热了，又到了吃“东北什锦”的季节。叫我如何不想它？
　　如果你也心动了，那就赶快行动吧。不过，我还要交代一下，最好再买一只玻璃容器，就像你透明的心，盛着一季的清凉，换回那些全家人记忆犹新的好日子。
　　
　　因为行走我们相逢
　　
　　我们从出生的那一天起就开始赶路，赶成长的路，赶生存的路，赶情感的路，风尘仆仆，义无返顾。可不可以说，这是对生命的一种朝拜？太阳底下最有光芒的运动，用生命的资源去开发去创造，如耕牛拓荒，如盘古开天。一路坎坷，也一路高歌；一路辛苦，也一路幸福。起初我们并不知道路向何方，只是前面有车后面有辙，前有古人，后有来者，小小的我们怯生生地迈出了步伐。这一去，就是一生。当赶路的年龄积攒到足够回首往事的时候，生命中那些重要过或者无足轻重的面孔就开始被沉甸甸地感念着、牵挂着，偶尔也会发出一声叹息。每张面孔的后面，都能扯出一大段背景故事，或清晰或模糊，或温情或冷峻，或天高云淡，或浊浪排空……因了他们，我们的人生便有了张和弛，冷与暖，爱与恨，才被累积成浓墨重彩的大部头。
　　我们都在赶路，每日与我们摩肩接踵匆匆一遇者不计其数，大概很少有人幻想会与马路上的陌生人成为朋友。但是当那种叫做缘分的东西来了的时候，你会惊叹生活是多么神奇。
　　十几年前，我的脚步还没有流浪到合肥，每天穿行于家与单位的两点一线间，来来往往，熟悉的并不仅仅是风景，经常不期而遇几张面孔，于是那段路上，春夏秋冬重复着陌生的熟悉。
　　多年以后，我在合肥安家落户，某日朋友引见一女孩，事先告之我们拥有同一个故乡。及至相见，觉得似曾相识，在记忆中苦苦搜索，眼前忽地一亮，我们曾经在我的两点一线间相向而行。只是，那时候她年纪尚小，自然不会记得我了，可如今她还没有改变多少当初的模样。是她，没错。当年仅以路人的身份，我们没理由相识。我离开了家乡，奔一份感情，后来她也千里迢迢求学至此，终于在那个冬天的那个下午，我们“重逢”了。
　　少有人把交朋结友当作目标的，然而在某一过程中，“相同羽毛的鸟总会聚在一起的”，于是大家搀扶着，鼓励着向前走，有的成了一辈子的朋友，还有些人，相携一程后各奔东西。
　　失之交臂说起来有点莫名的伤感，但是缘分这东西，不知道你信不信。我信。缘分不是抓住不放，也不是守株待兔，更不是众里寻她千百度，缘分是必然的行走中偶然的碰撞。有的人与人之间彼此撞击起来声如废铜烂铁，听不到悦耳的音韵，索性由它去好了。只要在路上，只要肯付出真诚，何愁前路无知己！
　　飞机在夜色中经过广州上空时，舷窗外是一片炫目的灯火，美得使人想就此坠落。这座城市生活着我的一位从未谋面的朋友，不知哪盏灯点亮了他的生活，使他彼时的行踪充满了神秘。
　　每个城市对于我们都存在亲疏远近，那是由那座城市是否有我们相熟的人决定的。所以，即使我从未到过广州，它也是温暖的，亲切的。第二日发信息给这位朋友：“昨晚在广州上空与你擦肩而过。”朋友回复：“很高兴与你相逢，遗憾的却是，这种相逢是地对空式的。”两个想象力丰富的家伙就这样相逢在茫茫宇宙中。
　　如此大气的相逢，我甚为感动，我断定这份友谊从此囊天括地。
　　由于写作的关系，我结识了一些志趣相投的朋友。我们是行走在文字中相识的，这是精神上的行走，是灵魂的攀升。灵魂自然是生长在高处的，那些来自文字中的朋友也必定居于高处，他们的才华、勤奋和成绩让我仰视，他们思考人生、关注社会，诚挚地对待朋友，像我周围有着健康的空气。我着实应该庆幸，本来平淡的日子，因为这些喜欢玩文字的人而寂寞地热闹着，仿佛此时此刻，每敲下一段话，就会想到朋友们正躲在某个角落聆听。冬夜好冷，但是矗立在眼前的文字像一堵温暖的墙，遮起了那些看不见的风和雨。
　　文字在交往中成了载体，是不是可以说成“文字搭台，友情唱戏”？当然可以，而且达到双赢的效果最好不过。
　　我在一个秋阳暖暖的下午，泡了一杯绿茶，静观茶起茶落，缕缕茶香中想起一位在路上的朋友，笔下缓缓流出一句话：“路不远，把心当天地；水无情，有茶自然浓。”亲爱的朋友，就让我们在灵魂的高处握握手，说一声：“你好！认识你，真好。”
　　有形无形的行走走出了天高地远，
　　这样那样的相逢支撑着心灵。
　　看天地间白云在行走，它与群山有约；
　　大雁在行走，它与春天有约；
　　地球在行走，它与光阴有约；
　　历史在行走，它与未来有约；
　　我在行走，我的微笑与你有约。
　　因为行走，我们必然相逢，就在下一个路口。