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石膏是一种硫酸盐类石膏族矿石,属单斜晶系,晶体常作板状,集合体常呈致密粒状、纤维状或叶片状。石膏的用途广泛,如用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填充原料和油漆填充原料等。特别是它的药用价值最为广阔,是一种常用中药材。有的医师多畏石膏之寒而不敢施用,即使开具处方,石膏用量甚微，以此微薄的药量欲攻实热大证，无异于杯水车薪，难奏其效。