【摘 要】
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二十八烷醇是一种广泛存在于自然界的生物活性物质，是高级烷醇的典型代表，由于其特殊的生理功效受到了国内外广泛的关注。文章先对二十八烷醇的制备和检测方法的优化进行了综述
【机 构】
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广西大学糖业工程技术研究中心,广西大学轻工与食品工程学院
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二十八烷醇是一种广泛存在于自然界的生物活性物质，是高级烷醇的典型代表，由于其特殊的生理功效受到了国内外广泛的关注。文章先对二十八烷醇的制备和检测方法的优化进行了综述，同时对二十八烷醇的应用安全性进行了分析，最后介绍了二十八烷醇在饲料、食品、医药等方面的应用现状，并对二十八烷醇的未来发展及市场应用进行了展望。
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