用丝兰提取物添加量为0.00%(D0)、0.05%(D1)、0.10%(D2)、0.20%(D3)和0.40%(D4)的实验饲料投喂大菱鲆幼鱼[(42.20±0.06)g]60d,研究其对大菱鲆幼鱼生长性能、体组成、血清免疫代谢指标及养殖水质指标的影响。结果显示,在饲料中添加丝兰提取物对大菱鲆幼鱼增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料系数(FCR)、脏体比(VSI)、肝体比(HSI)、肥满度(CF)均无显著影响(P>0.05)。全鱼、肌肉及肝脏中水分、粗蛋白、粗脂肪含量变化无显著性差异(P>0.05)。D3组幼鱼血清溶菌酶显著高于其他各组(P<0.05),而D4组各免疫指标明显低于对照组(P<0.05);D3和D4组幼鱼血清的谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活力显著低于对照组。除A1-6h组外各实验组水体氨氮含量均显著低于对照组(P<0.05),各实验组亚硝酸盐含量均显著高于对照组(P<0.05),各实验组总氮、总磷、磷酸盐含量均与对照组无显著性差异(P>0.05)。研究证明,在饲料中适量添加丝兰提取物能够显著增强大菱鲆幼鱼非特异性免疫能力,并显著降低养殖水体氨氮含量,对大菱鲆生长及体组成无显著影响。以非特异性免疫及水体氨氮含量为综合评定指标,大菱鲆幼鱼饲料中丝兰提取物的适宜添加量为0.20%。