【摘 要】
：
为进一步优化大豆分离蛋白酶水解条件,本试验采用二次回归正交旋转组合设计方法对Protamex复合蛋白酶水解大豆分离蛋白的条件进行研究。建立了水解度(DH)与pH值、反应温度、
【机 构】
：
吉林农业大学生物技术学院,吉林农业大学生物技术学院吉林长春130118,吉林长春130118
【基金项目】
：
吉林省科学技术厅资助(20020211)
论文部分内容阅读
为进一步优化大豆分离蛋白酶水解条件,本试验采用二次回归正交旋转组合设计方法对Protamex复合蛋白酶水解大豆分离蛋白的条件进行研究。建立了水解度(DH)与pH值、反应温度、反应时间、底物浓度、酶与底物浓度比之间的数学模型;并获得最佳水解工艺条件:pH值6.5,温度40℃,水解时间10hr,底物浓度14%,酶与底物浓度比4.5%;主成分分析表明,pH对DH的贡献率最大。
其他文献
高校在实施科教兴国和人才强国战略中担负着特殊的使命，近几年来，随着社会经济和高等教育的发展，高校迎来了新的挑战和机遇。人才队伍状况是高校进一步发展的决定性力量并在高等
油莎豆(Cyperus esculentus l.var.sativus beock)是一种草本植物,其块茎含油量较高(质量分数为10%～36%),可加工成生物柴油。油莎豆生长周期短,抗逆性强,耐贫瘠,病害少,栽培管
自主水下航行器(AUV:Autonomous Underwater Vehicles)是人类探索和开发海洋的重要工具,随着海洋作业任务对AUV的要求越来越高,作为AUV重要组成部分的导航系统的精度也在不断
介绍了一种基于Authorware多媒体和ODBC技术的在线考试系统。本系统利用传统关系数据库来模拟实现多媒体数据库的功能，具有随机抽题、自动阅卷等特点，为考试走向无纸化、标准化
随着互连网应用的深入和发展,三层体系结构的应用模式也得到更多人的青睐。本文介绍了三层结构应用程序的概念和优点,并结合一个实例介绍了如何建立三层结构的ASP应用程序。
伴随着教育体系架构的日臻完善,美术教育在高中教育体系中的重要性日益凸显,广大一线高中美术教师开始加大了推进美术教学活动改革的力度。情境教学法作为一种以学生为本的现
诚实守信是中华民族的传统美德,也是现代文明的重要基础.对于在校大学生来说,是否具备诚信品质将直接影响到整个社会的诚信环境的构建.本文主要阐述社会转型期大学生诚信缺失
在竞争越来越激烈的今天,企业会遇到越来越多的难以防范的危机.危机的应对措施得当与否,直接影响着企业的生存.分析危机原因可以为平顶山相关企业提供防范危机的战略和解决方
西部地区中等职业学校高级以上职称人数少，生师比高于国家规定比例，教师学历合格率与东部地区及全国平均水平差距较大，双师型教师比重低。要切实促进西部地区未来中等职业教育的
采用问卷调查和访问法,走访和调查了长春市具有代表性的七家健身健美馆的经营者、教练员及学员,对健身健美馆的场地面积、价格、管理及教练员来源、专业、文化程度、授课内容