【摘 要】
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为进一步加强对乳品安全的管理，卫生部从2007年初开始组织有关单位对我国现行的乳与乳制品标准进行清理与归并，重新制订乳制品安全标准。这些标准目前正在进一步完善的过程中，并
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为进一步加强对乳品安全的管理，卫生部从2007年初开始组织有关单位对我国现行的乳与乳制品标准进行清理与归并，重新制订乳制品安全标准。这些标准目前正在进一步完善的过程中，并将近期向社会公示征求意见。为使乳品企业了解标准的制订情况，更好地配合主管部门做好标准意见征求工作。西部乳业发展协作会、广州奶业协会和重庆奶业协会于2009年7月17日～18日在重庆召开了奶业高峰论坛。
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