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马铃薯是粮、油、肥、饲料多用的冬季作物,产量高、效益高、见效快、适应性广,一般亩产2000公斤,亩产值超1000元以上,是灾区恢复生产,解决粮、钱的好作物。近几年来,平南县思旺镇每年马铃薯种植面积都在15000亩左右,平均亩产2000公斤,最高产镇北村罗金塘户2931.7公斤。他们的主要技术经验是: