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乙醇工业最新的分馏与发酵技术已生产出不同形式的酒糟（DG），可生产是低脂肪、高蛋白和“改性”的湿饲料，这些副产品和其他普遍采用饲料的蛋白质特性对奶牛日粮配制是十分重要的。试验采用原位与体外技术，旨在比较4种DG产品粗蛋白（CP）与普遍采用的大豆蛋白的利用率。大豆蛋白产品包括溶剂提取豆粕（SBM；44％CP）、压榨豆粕（ESBM）、挤压大豆（ES），DG产品则是常规的含可溶物干酒糟、低脂肪含可溶物干酒糟（RFDGS）、高蛋白干酒糟和改性含可溶物湿酒糟（MWDGS）。各装每种饲料5g的尼龙袋在3头装有瘤胃套管