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近两年，从红心鸭蛋到多宝鱼、从苏丹红到纸馅包子，一起起食品安全事件引起了社会不同程度的恐慌。最近发生的毒奶粉事件，更因为涉及到婴幼儿而引起民众前所未有的挞伐。在这次三鹿奶粉事件报道中，媒体都借鉴了以往食品安全事件传播中的经验教训。本文以南京电视台教育科技频道的《现场报道》对这次毒奶粉事件食品安全的报道为例，阐述科学传播在食品安全危机事件报道中的应用。