【摘 要】
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姜黄是一种古印第安植物，最早作为调味品一咖喱粉和草药使用。现代医学研究发现，其粉末及提取物姜黄素能治疗各种疾病包括囊性纤维化、压疮、消化道溃疡、大肠癌、乳腺癌、动脉
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姜黄是一种古印第安植物，最早作为调味品一咖喱粉和草药使用。现代医学研究发现，其粉末及提取物姜黄素能治疗各种疾病包括囊性纤维化、压疮、消化道溃疡、大肠癌、乳腺癌、动脉粥样硬化、肝病和关节炎。近年来研究发现，姜黄素对各种类型的痴呆和创伤性脑损伤有治疗作用，尤其在预防和治疗阿尔茨海默病（AD）方面具有重要作用。
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