【摘 要】
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微生物发酵生产长链二元酸是以正烷烃为原料,它与历来以糖质为原料的发酵不同,有其自身的特点:(1)四相体系的发酵:以糖质为原料进行微生物发酵时,只有菌体、空气和水三相体系
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微生物发酵生产长链二元酸是以正烷烃为原料,它与历来以糖质为原料的发酵不同,有其自身的特点:(1)四相体系的发酵:以糖质为原料进行微生物发酵时,只有菌体、空气和水三相体系,糖质原料易溶于水;而烃类发酵却是菌体、空气、烃类(油)和水四相体系,石油烃类形成小油滴,微生物才能接触到烷烃,利用和氧化烷烃,产生二元酸.(2)需氧量和放热量大:微生物发酵正烷烃生成二元酸时,增加了四个氧原子,因此需氧量大.有人经过试验和计算,认为烷烃发酵需氧量和放热量都是糖发酵时的2～3倍.(3)长链二元酸在水中溶解度小:长链二元酸易溶于乙醚、乙醇、酮类等有机溶剂中,而难溶于水,它们在水中的溶解度很小,而且随温度的变化改变也不大.rn
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