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对501型氨气敏电极性能进行了测试,该电极对NH4+浓度在10-4～10-1mol/L范围内有较理想的能斯特响应,斜率为-54 05mV(19℃),稳定性与选择性较好.应用该电极测定了乳品中的总氮含量,精密度和准确度较理想,结果与蒸馏法基本吻合.
用氨气敏电极测定乳品中总氮含量的研究
【摘 要】
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对501型氨气敏电极性能进行了测试,该电极对NH4+浓度在10-4～10-1mol/L范围内有较理想的能斯特响应,斜率为-54 05mV(19℃),稳定性与选择性较好.应用该电极测定了乳品中的总氮含
【机 构】
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河北经贸大学生物工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2003年4期
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