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说到日本料理，脑海中不由跃出电影中的场景——不大的料理店，头扎汉巾的中年师傅在料理台上灵活舞动着小刀，一片片晶莹剔透的生鲜鱼片被行云流水般摆成精美的刺身拼盘，色味俱全，令人食指大动。
山崎料理：地道“和风”在味蕾起舞
【摘 要】
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说到日本料理，脑海中不由跃出电影中的场景——不大的料理店，头扎汉巾的中年师傅在料理台上灵活舞动着小刀，一片片晶莹剔透的生鲜鱼片被行云流水般摆成精美的刺身拼盘，色味俱全，令
【出 处】
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今日上海
【发表日期】
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2011年9期
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