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<正> 香肠、小腊肉、关刀肉、风干肉、大精肉是我厂的几个主要烘烤肉制品。它们以其独特的风味、上乘的品质、价廉物美的特点走进千家万户,深得广大消费者的喜爱。其中香肠、小腊肉已发展成为我厂的两大拳头产品,香肠还获得1990年云南省优质产品“金马奖”和云南省“优质产品”称号,市场需求越来越大。随着生产加工技术的提高